白鳥早餐、彰化涼圓 - 彰化

餐廳名稱：白鳥早餐
消費時間：2017年/4月
地址：彰化市南郭路一段226號
營業時間：AM7:00~PM5:00

餐廳名稱：林家彰化涼圓
消費時間：2017年/4月
地址：彰化市南郭路一段182號
營業時間：AM8:30~PM6:00 (賣完為止)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65477299


這次的彰化小旅行住在福泰，離縣政府旁的南郭路較近(吃的不少)，

早餐便先前往白鳥，然後再去南郭路上的林家彰化涼圓，

直到後來在民權路買潤餅時，才注意到那裡也有一間涼圓小分店。

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白鳥聽說是在地的早餐回憶之一，生意確實是好，從少年仔到中年阿叔都有(不是我)，

坐下一掃菜單，中西混合價格實惠，可以無感的亂點餐，

櫃台前方一支5元的關東煮自取，還可裝湯來喝，一不小心就點滿了一桌。



如果光是便宜是沒什麼意思的，味道其實都不壞，25元的肉燥飯擺上一些筍干，

用偏瘦油份少、然而尚不至於乾粗的細碎肉燥，滋味雖不特別，但是順口相當，

40元的鍋燒意麵如果不加麵加料，大概純粹是喝湯吃點麵了，不會很淡的湯頭算是ok，

蛋餅馬馬虎虎，30元的總匯土司有熟度恰好的蛋、肉片、火腿、肉鬆、生菜等，

看起來白白的切邊土司其實有烤過，覺得還不錯吃。



完食來買彰化涼圓，是一間賣完為止的老店，涼圓指的是涼肉圓，

並非路上那種有各個顏色的ＱＱ甜食涼沙圓，我只曉得彰化和嘉義都有賣涼肉圓，

而這間老店的口味，與我之前在嘉義黃記涼麵吃過的涼肉圓相去甚多。



肉圓皮雖是由番薯粉製成，但這調製的粉糊經過蒸炊，和炸肉圓的嚼勁不同，

質感軟彈滑溜、略帶醬鹹味，裹在中間的是瘦豬肉以及香菇，漬的入味，

由於全瘦不含油，涼爽的溫度之下毫無油膩感，整顆肉圓小巧，

淋上蒜香調料，很對味，吃巧不吃飽，尤其逐漸進入炎熱的夏天，最適合來上一份。

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我的台灣Google美食地圖：
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