台北中山 晶華酒店三燔本家 壽喜燒吃到飽 - 台北中山區

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作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 台北中山 晶華酒店三燔本家 壽喜燒吃到飽
時間: Fri May 12 19:53:29 2017

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1P5Q8h6D ]

作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北中山 晶華酒店三燔本家 壽喜燒吃到飽
時間: Fri May 12 19:52:34 2017

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　　餐廳名稱：台北晶華酒店 三燔本家
　　消費日期：2017 年 3月
　　地　　址：台北市中山區中山北路二段41號B3F
　　電　　話：02-25238000轉3152

單人限制：不確定
　　
　　價　　位：原價好像是680元+10%、假日780元加10%(?)

當天使用雙人餐卷1190元(含服務費)，每人約600元。
　 營業時間：午餐：中午 12:00 – 下午 2:30
晚餐：晚上 6:00 - 10:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：請見餐券優惠
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有圖有真相，肉肉肉就是吃肉網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/457967063




三燔本家 位於 台北晶華酒店地下三樓，招牌白底黑字極為素雅。

門口以大量的日本酒樽(酒桶)為牆面裝飾，豪爽又氣勢萬千。



之前公司聚餐就來過幾次，只是自己拍照技術不佳，

加上很神奇我來時走廊只開地燈偏暗根本沒辦法照，所以一直沒記錄，

這次朋友聚餐有老公同行，就來好好記錄一下吧~



座位區很寬廣，都有稍稍隔開，隱密性還不錯，

還有包廂區，之前公司聚餐體驗過，大長桌的設計其實有點擠。

個人比較喜歡一般用餐區的設計，舒服多了。



桌上擺了鍋爐等，調味用的醬料及清水，入座後會送上可續的免費熱茶，

之前來的時候，印象中生蛋直接放桌上，

這陣子可能因為禽流感的關係，有提出要求才會送上，也是免費的。



確認用餐內容為純壽喜燒吃到飽後，

服務人員會用牛油(?)熱鍋，加入洋蔥及菜類，再以醬汁調味。



重頭戲的肉片上桌，共有三款肉可供選擇，

肉切得滿大片，但是稍嫌偏薄，口感不是那麼好。

澳州牛偏瘦，吃來較有嚼勁。美國牛較為肥嫩柔軟順口。

豬肉因為偏薄，所以表現普普通通。

我印象中去年來吃還比較厚…切薄實在是……這可是高級飯店啊!!!大氣大氣別忘了~



美國牛，大推，肥美軟嫩。

澳洲牛，肉味濃郁，肉質紮實。

二種牛肉放在一起比較就很明顯啦~



偏薄的豬肉呈粉色帶細細脂肪，肥瘦還行。

開涮，只有豬肉要煮久一點，其他的看個人喜好，我們是涮到變色就吃啦~



沾醬一定要用生蛋，再灑些七味辣椒粉等搭配，絕妙~



菜盤可選的種類偏少，洋蔥、香菇、金針菇、豆腐、牛蒡絲、白菜。

品質還不錯，種類少真的是唯一遺憾。



主食可選擇烏龍麵或白飯，好吃但是佔胃啊~建議小嚐一些即可。



壽喜燒有附前菜及甜點，紅酒番茄酸甜爽口，冰涼開胃。


甜點是雙甜點，淋上黑糖的豆腐(豆花)及紅豆抹茶冰淇淋，

很清爽，做為肉食吃到飽的結尾非常完美。




最後附上飲料點單給各位參考，不愧是飯店，價格稍高，

本來因為吃肉想點啤酒，但又想想覺得啤酒佔肚會影響戰力所以作罷囉~




總結，餐點及肉的品質還不錯，用餐環境高雅悠靜很棒，服務也不錯，

只是重質不重多，可搭配的蔬食種類少了些，雙甜點的設計很令人開心，

前菜的番茄好吃又開胃，考量到整體環境及用餐舒適度，有餐券的話滿划算的，

有再買到餐券的話會回訪~


附帶一提，除了壽喜燒吃到飽，亦可搭配日式套餐形式，會有更多搭配菜式，

上次公司聚餐就有見識，但是肉食鬼的我覺得光吃壽喜燒比較讚

日式套餐有生魚片烤魚等，也有附壽喜燒吃到飽，

整體來說滿精緻的，但是將近一千五的價格覺得偏貴。

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