白鍋紅鍋花雕雞，一鍋三吃好過癮─瘋麻辣 - 台北萬華

圖文並茂版
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位於西門町的瘋麻辣
常常遊走在西門町經過此處也好幾次
這次終於踏了進去

招牌很大很明顯
就在萬年商場的對面

相信你也常常出沒在這附近吧

除了麻辣鍋
更標榜花雕雞吃到飽

所以一入門旁邊整片牆壁上就是在介紹花雕雞

從外觀看覺得餐廳好像小小的
但往後走才發現別有洞天
占地相當寬敞
可以容納約200位客人

招牌簡潔易看
畢竟是自助式吃到飽
所以沒有什麼需要從菜單上點的
除了以下

肉片的部分為了保持新鮮所以現點現切
還有一些海鮮類也是採點餐式但不額外費喔

花雕雞可以選原味或辣味

無限暢飲的生啤酒！
但很怕一喝就沒肚子吃鍋了所以不敢恭維呀~

飯還有招牌滷肉
也是不太敢吃因為怕過撐

醬料選擇相當多元

不喝啤酒不吃白飯完全就是為了留胃
要痛嗑這一整排的哈根大使呀

除了已經抓住你的胃的哈根大使外
這個也超有誠意的！
各式各樣不同口味的明治雪糕
還有杜老爺曠世奇派
頓時如果流星劃過
我一定會許願希望能有三個胃

支仔冰就還好囉
很懷舊很古早味但我已心有所屬(哈根大使~)

飲料的選擇也算是豐富
還有印度奶茶！
不喝這些的話一旁還有咖啡機

如果那些還不能滿足你對飲料的講究
一旁還有這些可以選呢！

好吧如果冰的飲料你全都看不上
自己去泡熱茶總可以了吧！
PS.之前看其他食記的時候
有看到店家提供各式TWININGS的茶包
但這次沒找到有點小失望

麻辣鍋吃到飽竟然還有蛋塔！
很想吃它但吃到最後再給我兩個胃都裝不下了...

巧克力噴泉
如果你家小孩太皮到處跑來跑去
請他來這裡罰站
至少可以讓他們安靜個五分鐘

甜點櫃

想喝點啤酒外的酒類也可以現點喔！

火鍋料也多到無法窮盡
另一邊有各種魚、海鮮
還有三點蟹
和鱈魚切片

水果櫃
戴帽子的百香果真可愛
但禿頭的葡萄柚也別有一番風味

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巡禮一輪自助吧
現在回到餐桌上！


桌面上有兩個內嵌瓦斯爐
一鍋是放花雕雞的
另一鍋則是鴛鴦鍋
用中藥燉煮加入花雕酒的花雕雞
炒入青椒煮出清甜
乾濕兩吃
建議大家千萬別把湯汁全都喝完
因為香氣逼人的湯汁還有其他用途！

那就是炒入其他的火鍋料
像是生洋蔥、金針菇、腐皮、菇類
最重要的
是一定要加進粿條！(或是韓式年糕)

加入拌炒
炒啊炒啊炒啊炒

開始有顏色了！
建議炒久一點好讓粿條吸入花雕雞湯汁

可以點影片來看
大概就像是這樣的翻炒

大功告成就是一道厲害的料理
粿條Q彈有韌度
吸附花雕雞湯汁口感讓人邊吃邊點頭

當然你還是可以炒其它的肉片進去！
我們把豬培根加進去炒

花枝漿+蝦漿
煮出來就像是右邊那樣的蝦丸和花枝丸

半筋半肉+大腸頭
安格斯黑牛
雪花牛
培根豬肉
梅花豬肉
羊肉片
鮮蚵
黑毛肚

鴛鴦鍋的部分選的是
招牌麻辣鍋+元氣膠原美人鍋
美人鍋是用含有豐富膠質的食材和新鮮蔬菜熬煮而成

白鍋紅鍋花雕雞
一鍋三吃好過癮！

麻辣鍋三寶
豆腐豆皮老油條

下鍋囉！

新鮮的肉片都切得很薄
所以涮一下就可以了
當然豬和羊還是得全熟才能安心食用

白鍋有三寶
金針香菇和杏鮑
(我自己編的不要理我)

寫到這口水已流滿桌

因為怕浪費所以一次不拿太多
盤子裡有白蝦、曼波魚膠、國宴魚、鱈魚、黑木耳

可能是因為最近鴨血不太安全
所以麻辣鍋底沒有鴨血好可惜
畢竟鴨血才真的是麻辣鍋界裡的寶啊~~
麻辣鍋的湯底是用中藥材和牛骨高湯熬煮
再加入四川頂級青花椒
整體來說味道上沒有出現「超天然」的香氣
畢竟現下食安問題太嚴重還是希望別加太多化學物

這張單純就是想要透過蝦子來示愛啦.....

好可愛
吃到見鍋底可以打95折
鼓勵大家盡力而為不要浪費囉

哈冰時間到！
總共吃了四球還是覺得好想再吃但真的已經太撐了
不過有吃到就好！

吃水果幫助消化
好啦其實根據醫學報告應該是要飯前吃水果比較健康
但來吃麻辣鍋吃到飽who care醫學報告啦

上面是消費方式
普遍來說
以吃到飽的計價
699的價位並非平價
但就餐點內容來說算是非常合理
應有盡有
尤其一般麻辣鍋吃到飽根本就不會有花雕雞這個選項呀
若想要值回票價
吃遍各式吃到飽餐廳的你
一定知道拿什麼料最划算

整體來說
已經餓了一整天且正在考慮要吃哪一家麻辣鍋的你
是可以來嚐嚐看瘋麻辣的
服務品質也讓人感到愉快
服務生在行走的同時也會順便問客人「還可以嗎？」
態度相當友善
若想要多人聚餐
可事先訂位
店內設有獨立的座位空間



瘋麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋

地址：台北市萬華區西寧南路159號

電話：02-23616578

營業時間：11:30~凌晨3:00

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