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白木耳料理的問題 - 生活

Jake avatarJake · 2011-06-08

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懷孕中，看網路上大家討論吃白木耳有燕窩的功效，效果好像很不錯，尤其現在天氣又開始熱了==....總之..剛剛爬了一下文找關於白木耳的做法..，發現材料有用蒸的有用煮的，我想問以銀耳蓮子湯為例來說..除了白木耳之外，如果紅棗跟蓮子沒有用蒸的那口感跟煮的會有差嗎?還是用蒸的比較易熟??因為�
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Franklin avatarFranklin2011-06-12
白木耳料理的問題白木耳又稱銀耳功效與黑木耳差不多皆含豐富的氨基酸和膠質膠質甚至不輸燕窩有窮人的補品之稱適合愛美女性享用圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/AB06681309/o/1011060801...＜銀耳桂圓‧蓮子湯＞食材：白木耳蜜蓮子龍眼乾紅棗冰糖圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/AB06681309/o/1011060801...作��
Rebecca avatarRebecca2011-06-12
平安~現在是蓮子的季節喔!所以煮銀耳蓮子湯剛好通常我到傳統市場買新鮮蓮子...裡邊的雜貨店有乾銀耳(稍偏黃色)....太白的小心漂白過~中藥行的蓮子是藥用燉補用石蓮子較乾硬..而且要煮很久...口感也沒新鮮蓮子甜鬆~枸杞和紅棗呢!..中藥行買囉~~隨個人買...沒煮完放冰庫保存(紅棗是水果類)較好~做法:1