白冷圳文化節 重溫吃老菜滋味 - 台中

白冷圳文化節 重溫吃老菜滋味
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/nov/1/today-center11.htm
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〔記者張瑞楨/新社報導〕台中縣新社鄉的九庄媽，是當地居民信仰中心，這尊『無廟
神明』也衍生『八庄吃一庄』的特殊地方文化，白冷圳社區總體營造促進會舉辦的白冷
圳文化節，昨天就重現早期九庄媽遶庄後，眾人共食『老菜』的昔日滋味。

沒有固定廟宇的九庄媽，由新社鄉的六村八庄（原為九庄）輪流奉祀，依序是新社、山
頂、畚箕湖、大南、新社、土城、馬力埔、擺頭店、鳥銃頭，各村庄每年一輪，新社則
九年輪二次。

每年農曆十月十五日，由次年輪值庄頭居民，擲筊選出下一年的爐主，翌年農曆年過後，
九庄媽會遶境並駐下一位爐主住處，當天各庄信徒於入口處，迎接媽祖聖駕，繞境結束
後由輪值庄頭煮食宴請另八庄居民，稱為『八庄吃一庄』。

白冷圳促進會前理事長徐炳乾說，『八庄吃一庄』廿年前逐漸式微，九二一地震後就幾
惚乎消失了，該會逐興起重現『八庄吃一庄』情景，由協會出資辦了卅桌，讓眾人回味
流失已久的記憶。

他說，早期『八庄吃一庄』的菜色，現在稱為『老菜』，也就是輪值庄頭的居民，用自
家種的青菜、飼養的雞鴨豬款待另外八庄，以前都是席地而坐，屁股下面是乾稻草，沒
有桌子與椅子，一起吃飯在早期另有文化意涵，包含人際關係的交流，還有培養情感共
同防止外患。

昨天約三百位居民，包括耆老、孩童、外遊學子與嫁出去的女兒，紛紛返回故鄉這場『
八庄吃一庄』的客家『古早吃拜拜』活動，菜色包括炒米粉、青菜、糖醋魚、還有人趁
興喝起米酒、宛如穿越時光隧道，眾人重溫令人回味的老菜味。
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