?町天丼絕對誘人的手掌長星鰻丼飯 - 台北

※ [本文轉錄自 Zhongshan 看板 #1Q621jU- ]



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在捷運中山站附近開會結束，也在媽的公司附近，就決定今天外食了，剛好看到新開
幕的?町天丼，想吃卻又不敢直接走進去

看到人潮不斷，我們才跟屁蟲跟著走進去

開放式的廚房看得到師傅們認真料理我們的餐點，廚房的潔淨整齊這時就顯得格外重
要，畢竟我們一抬頭就看到廚師們

木質的桌椅成功帶出了日式簡約卻有質感的風格，坐在餐廳內瞬間還以為在日本的感覺

桌上的醃蘿蔔不要小看他，雖然是配角但少不了這一味，柚子味的醃蘿蔔香氣十足非常
入味

丼飯分成八種，前三種都有蝦，愛吃蝦就鎖定櫻、梅、楓這三種點就對了，特別的是炸
物可以另點欸

打卡還有送小菜欸，我們就這樣得到了兩份

愛吃鰻魚的媽點了櫻天丼（$418）- 他說很久沒有吃鰻魚了，看中的就是那比手掌還長
的星鰻！毫無猶豫的點了櫻天丼

滿滿的炸物蓋滿了丼飯，店員附上了小盤子讓我們可以把炸物夾過去，這樣比較好吃飯

這滿出來的畫面不知道是不是燈光的關係也太美了！

青龍椒有種特殊香氣，用炸的非常適合

?町天丼的醬汁必須要特別拿出來獨立說說，鹹甜口味大家都熟悉，是丼飯醬汁的基本
，但他們偏照燒的滋味又能嚐到醬油黃豆香氣，跟熱騰騰米飯融合，完全大勝某些連
鎖丼飯

醬汁是丼飯的靈魂，太清淡帶不出滋味，太重會過於膩，如何讓挑嘴的我喜歡那就是
真的喜歡

星鰻份量非常大器過癮，盤子都裝不下了

香嫩無刺的鰻魚跟日式手法的炸衣一起吃，獲得我們一致讚賞

蝦子炸過還保有彈牙口感歐

花枝餅也是一絕，以為基底就是麵粉充數放些花枝塊進去，出乎意料的真材實料許多
小花枝塊裹著麵衣一起炸，放入口中好多小花枝塊在跳動

總之是個真材實料啊

柚子蘿蔔配上丼飯真的很好吃，又解膩又清爽，不知不覺就能解決整碗

有附味增湯，湯跟飯都可以無限暢食吃個痛快！

梅天丼（$88）的喜魚比起鰻魚更綿密細緻了些，適合剛去矯正牙齒的我

溫泉蛋居然是用炸的，外層有點酥酥蛋裡頭還是水嫩嫩的蛋黃，拌飯真的很讚

被粉紅色吸引點了櫻花可樂（$88）- 只能說對於繽紛色彩的食物真的沒什麼辦法抗
拒，特別是來了日式的店就情不自禁想要完全日本化的來杯日本飲料

但櫻花味我是喝不出來只能說喝開心的，不過有些淡淡的肉桂香，如果喜歡嚐鮮是
可以試試

台灣一連串開了許多日式丼飯店，當然每家各有特色喜歡的愛好者也有所不同，但
能不能討好所有客官的嘴就見人見智

平心而論?町天丼的丼飯是獲得我跟媽一致好評的，靈魂醬料就完全抓住了我們的
嘴，離中山捷運站很近很方便，肯定會再回訪



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?町天丼 專門店
店址 : 台北市中山區南京西路12巷1號
電話 : 02-25111058
營業時間 : AM11:00~PM22:00
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克萊兒萱食記
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※ 編輯: takubin (1.162.96.173), 11/24/2017 22:29:01