田中原橋頭臭豆腐,放大版臭豆腐又酥又脆 - 彰化

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By Jake
at 2019-10-16T15:33

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餐廳名稱:田中原橋頭臭豆腐
時間:2019年/7月
地址:彰化縣田中鎮員集路二段2-4號
電話:04 875 4590
營業時間:14:00-19:00(周四公休)
每人平均價位:$50


圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351099688




以前來到田中大都往火車站周邊覓食,

像是豆花王與周記蒸餃我都是每來必吃~

吃久了真的沒什麼創意XDD

特別是下午時段非正餐時間更是不知道該吃什麼,

這次往北斗的路上碰巧經過原橋頭臭豆腐,

看了一下是我google地圖上有標記的名單,

當下決定立刻停車吃下午茶去!



田中原橋頭臭豆腐是當地老店,營業近30年,

也是大家提到田中臭豆腐會首先想到的店家,

這會兒算誤打誤撞吧,在寬闊的員集路上瞥見了它。



店面主要是由鐵皮屋所組成,

鋼筋裸漏,乍看之下反而像個工廠多些,

算是種另類的工業風吧。




裡頭空間大,位子非常多,

鐵皮屋的構造在夏天其實是滿熱的,

所以除了大電風扇外,還以自動灑水器協助降溫,

通風大致良好,不致吃到滿身是汗。




牆面上張貼著報紙的採訪報導與公告,

像是附有宅配服務,餐具自取、漲價公告,

而口味部份由於醬料為重口味,

如果想吃的清淡點或是素食者都可事先告知調整哦。



菜單也是簡單不過,

僅有臭豆腐以及豬血湯,泡菜也有另售,

三個品項累積了不少忠實顧客,

一賣就是30年實在不簡單呀!

趕緊來嚐嚐它有何特別之處。





【臭豆腐】$50

臭豆腐一份四塊,每一塊都非常的"巨大",

這尺寸不合理呀!也太大了吧!

大概有一般臭豆腐的1.5倍大,

好像被照了放大燈似的異常huge。




它們家搭配的是自製泡菜,

泡菜部份也有另外販售,

臭豆腐很大塊,泡菜一整個不夠,

記得省著點用呀!



外皮顏色炸得很乾淨,裡頭只有簡單的醬油,

整個大到連筷子都不是太好夾,

外殼像個盒子般用筷子敲都有扣扣扣的聲音,

一咬下去外皮有酥有脆,咬起來很香不致刮口,

醬汁偏鹹,裡頭的氣孔會噴汁哦,和泡菜一起滋潤了外皮的乾,

泡菜個人認為普通,且一如預料真的不夠配呀!

整體吃起來是個好吃的炸豆腐,

對!我不是寫好吃的"臭"豆腐,而是寫好吃的炸豆腐,

外皮酥脆內裡滋潤完全沒問題,但它不夠臭呀~~~

不夠臭就是少了一味,對我來說稍嫌可惜了些。





總結:

這家不愧是田中在地臭豆腐老店,

所販售的放大版臭豆腐讓我開了眼界,

夠酥夠香,king size也是小有飽足感的,

要是泡菜多點與豆腐在臭點就完美了!



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All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2019-10-18T22:47
推推(Y)
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By Jessica
at 2019-10-21T06:02
你也可以去試試泰山對面那家
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By Edwina
at 2019-10-23T13:17
哪家哪家~也是在田中嗎~
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By Bennie
at 2019-10-25T20:31
順口味 我是比較喜歡這一間
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By Charlie
at 2019-10-28T03:46
不過 現在 臭豆腐也越來越貴了
Ivy avatar
By Ivy
at 2019-10-30T11:01
田中泰山對面 紅綠燈旁
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By Noah
at 2019-11-01T18:15
原橋頭這家可以要求更酥 外帶可要求醬料另裝保酥
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By Joseph
at 2019-11-04T01:30
已筆記!
Ida avatar
By Ida
at 2019-11-06T08:45
沒錯,現在是炸豆腐不是臭豆腐了
Necoo avatar
By Necoo
at 2019-11-08T15:59
現在橋上的那家還保有臭味(捏
Iris avatar
By Iris
at 2019-11-10T23:14
路過紅綠燈,油的味道很可怕
Jacob avatar
By Jacob
at 2019-11-13T06:29
這間不行,好吃的是順口味
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By Queena
at 2019-11-15T13:44
泡菜極推!

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