生巧克力配紅Mars - 菸草

過年朋友回埔里老家，硬是擠上了知名景點，買了18度C巧克力工房向我拜年，一盒踏雪
尋莓（生白巧克力結合草莓松露，外圍撒上草莓粉），和一盒有各式水果口味的典藏禮盒
，果香味很豐厚。

一般來說白巧克力的好搭擋都是味道偏甜膩的白氣泡酒，不過配上紅Mars意外的很搭。

先是舌尖感受到草莓粉末，正覺得酸中帶甜的時候就嚐到了白巧克力，偏硬的口感還沒來
得及覺得不好入喉時，末端的草莓松露就化開在口腔，味道的層次有拉提出來。但白巧克
力不知是乳含量太少，總剩一截甜膩在口中，要大約 30~45秒才會逐漸淡去。

對於這個口感，一直覺得不算很好。不過紅Mars有稍微解救這個困境。吸一口Mars，讓空
氣中帶著有點酒氣、又不是甜的氣味，再吸一口到口腔，用舌尖輕推快融化完全的白巧克
力，就顯得順口了。

今年年假的意外小發現，把好心情傳遞給版友。以煙入菜，好像也滿浪漫。

http://i.imgur.com/ymSiAAs.jpg

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