瑞芳市場二代接班手作肉羹 轉型獲肯定 - 瑞芳

瑞芳市場二代接班手作肉羹 轉型獲肯定

〔記者陳心瑜／新北報導〕新北市第四屆「好市金讚獎」頒獎典禮今天舉辦，新北市長侯
友宜頒獎，鼓勵獲獎的市場及攤商。新北市政府市場處表示，今年好市金讚獎從37座市場
、583個攤位中，選出佼佼者，頒發83個獎項，包括16個優良市集、15個暖心市集、28名
金讚名攤、23名潛力名攤，而首創「卓越菁英獎」，由瑞芳美食廣場「豐味肉羹」獨得2
萬元獎金。

市場處說，本屆新北好市金讚獎，歷經一個月的實地審查評核，延續去年評分機制，以市
場特性與定位進行分組的觀光市集組及社區市集組外，更領先全國首推暖心市集認證，以
消費者的角度設計評分項目，共37座公有市場參與，15座市場通過認證。

而瑞芳美食廣場「豐味肉羹」獲得最大獎「卓越菁英獎」，因為明確的攤位形象、豐富的
故事行銷，並替換美耐皿餐具、自主提供產品檢驗報告、友善服務態度、清潔的環境，更
配備多國語言菜單和行動支付服務，為轉型攤商的標竿，獲得評審委員一致肯定。

「豐味肉羹」老闆陳志豪為第二代接班，表示第一代是為養家餬口，所以開始賣肉羹，他
則是家裡的手藝被更多人看見，只要是對消費者好的事情，都願意改變，不變的是手作肉
羹的初衷，很開心能獲得評審的肯定。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2910801

(自由時報 2019-09-09)

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