瑞光路公車站牌宜蘭蔥餅 - 台北內湖區

http://www.wretch.cc/blog/staminafish/26693193(圖文版)

我真的非常非常非常愛吃蔥
也愛香菜九層塔大蒜蒜頭 都愛
我不吃肉沒關係
不給我吃蔥 不如叫我去死好了

這一家是在內湖瑞光路公車站牌那
有很多連鎖 台大跟政大都有
其實我第一次吃是在政大
但那次搞不清楚狀況邊開車邊吃 搞得整個車子裡面都是蔥味 方向盤還油油的...
而且不知道是煎的技術還是怎樣 雖然那個餅應該是中央廚房做的
但我覺得內湖的比較好吃


網路上有宅配冷凍蔥餅
不過依他的大小厚度 我不相信在家裏可以自己煎得好
蔥餅的真面目，閒來無事用布尺量了一下
蔥餅的直徑有12公分，厚度直達2.5公分呢!!

忍著不吃，撕開來看看
不得了!!!滿滿都是油油綠綠的青蔥
有種綠野仙蹤的歡樂感!xd
而且每片蔥段都豪邁的要命，很大塊!活生生的就真的是宜蘭三星蔥啊
香甜不嗆，內建胡椒有微微的辣，我個人覺得很剛好!!

麵皮剛煎好的時候表面會有酥脆感，不過不持久（羞）
光麵皮也值得給於嘉獎，雖然酥脆感稍縱即逝，但是軟Q軟Q的質感，溼潤不乾
兩三下就吃光光了

不過很油是真的很油
我撕開以後還要拿起來滴油滴一陣子才敢吃
吃完的盤子超油膩 流滿綠綠的油


耶
吃完一整個熱熱辣辣的 天氣涼涼或是感冒的時候實在很適合
不過熱量應該很高 一個禮拜吃一個就好了
xd


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