珍珍海產粥 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：珍珍海產粥
詳細地址：嘉義市文化路與中正路交叉口(皮鞋店前)
營業時間：23:00~結束時間不確定
價 位：100上下



圖文網誌無音樂版:http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog/post/242195180





到外地讀書的學生總會有要吃什麼東西的困擾，尤其是夜深人靜之時趕報告、拼首勝、摸
幾圈結束之後，腦力跟體力消耗殆盡!
這時候就是要揪個宵夜團~~實在太黯然太銷魂了~~

從前說到宵夜不二話就是微笑!
大叔就喜歡半夜兩點半去排微笑，排他個一個小時終於排到了!!端著那碗飯吃下去的第一
口~~~~~想著想著大叔都要流口水了!!!!
完美印證了"辛苦過後的果實是最甜美的"這句話~
不過都已經是往事了，半夜的微笑已不復返~
那個傳奇就保留在心中吧!!!!

這裡要來介紹"文化路"，嘉義最熱鬧的一條街(?)
也是嘉義的宵夜場聚集之地，蝦仁飯、鹹酥雞、小陸碳烤、阿男炒飯、葉記牛肉麵還有多
種小吃可以選擇!!!
不過第一次來就是要來珍珍朝聖~~~


大概晚上10點多就會看到工作人員推著攤子出來開始擺桌椅，這時候已經開始有人潮在一
旁虎視眈眈~~
(幹嘛...這是要搶頭香嗎?)


找座位時不要猶豫，看到空位就先卡位再說，找到位置後會有一個大姊來詢問要什麼東西
，珍珍是沒有菜單的，所以一直很佩服那個點餐的大姐，記憶之好呀~~
他的鍋子基本上是沒有休息的，一直煎一直煎，所以點完單後沒多久菜就會送上來了~
有人說那這樣先煎好的，不是就會冷掉了!
大叔只能說....珍珍的翻桌率翻到爆表了~~菜基本上剛煎好就會被端走了~


攤子叫珍珍海產粥，但大叔還真沒吃過他的海產粥，不過聽到的評價都還不錯，裡頭有花
枝、蛤仔、蚵仔、筍絲等料，份量給的還滿有誠意的!!
除了粥以外，還有鍋燒意麵、烏龍、蚵仔煎可以選擇，基本上大叔永遠都點一樣的組合
....蚵仔煎+煎魚肚!


蚵仔煎(50元)

大小大約男生把手打開的巴掌大，裡頭加的是小白菜，粉漿的邊邊煎的又香又酥~~好洽(
台)好好吃呀!!!
不過我怎覺得以前的蚵仔比較大顆，這次吃起來的蚵仔個頭沒有很大，不過新鮮這點倒是
沒有改變
醬料的部份味道不會很重，如果喜歡重口味的旁邊也有辣醬可以加!!



煎魚肚(100元)

魚肚有無刺跟有刺的可以選擇，大叔對於吃魚不大擅長，所以這次點的是無刺魚肚，有刺
的好像比較厚的樣子!!
將表皮煎的金黃微酥，沒有多餘的調味，只擠上一點檸檬將魚的味道給引出來，吃下去滿
滿好滋味呀!!!



宵夜或許是會讓人充滿罪惡的，但是看到了那虱目魚後，管它的八點過後不能吃東西~~
攤子位於文化路與中正路交叉口，看到一堆人聚集在那，走近後聞到一股香味，那你就找
到珍珍了~~~
虱目魚他媽如果知道他孩子變的這麼美味，一定也會感到很驕傲的!!!!!






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