王（品）山羊肉 - 屏東

餐廳名稱：王（品）山羊肉
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/97138097
消費時間：2014年/3月
地址：屏東縣萬丹鄉大憲街180號
電話：08-7775908
營業時間：16:00 - 1:00
公休：無
每人平均價位：300 ~ 500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：咖哩羊肉爐、三杯羊肉
座標（度分秒）：22°35'13.4"N 120°29'15.4"E

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蚵寮漁村小搖滾第二天結束後，我們一行人飢腸轆轆地準
備吃晚餐。不過這兩天下來吃了無數海鮮，即使蚵寮這邊
的海鮮再美味，卻也一口都吃不下了。這時候朋友提議，
我們去吃咖哩羊肉爐吧！

羊肉爐還有咖哩的？是我聽錯還是朋友記錯呢！沒關係，
反正今天是開心的休假日，想去哪裡就去吧！我們從蚵寮
出發，經過了大概30分鐘就抵達了位於萬丹的王？山羊肉
？？咦？為什麼中間的字不見了？？原來這間的原名叫做
王品山羊肉，但因為與王品集團撞名，所以王品集團就寄
存證信函給老闆，為了避免糾紛，老闆乾脆把招牌的品字
貼起來，變成王山羊肉
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這家店是無菜單與價目表的店家，也禁止客人攜帶飲料
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醬料區可以自行取用，吃羊肉當然要有豆瓣醬啦！
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咖哩羊肉爐上桌，跟想像的不太一樣，咖哩味沒有很重，
只有稍微一點點提味。而這個羊肉爐的湯頭很棒，即使不
加咖哩應該也是水準之上，所以站長覺得咖哩入菜只是錦上添花了
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羊肉爐裡原來就有帶皮的羊肉以及嫩豆腐、凍豆腐與高麗
菜。羊肉的皮與肉緊密地在一起，但燉的完全熟爛，吃進
嘴裡沒有咬不動的情況
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生羊肉片盤，幾乎就是現宰狀態的血色，非常新鮮
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我們多叫了一份豆皮加入羊肉爐中
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羊大骨，還附上吸管，老饕們一定知道用處了。這道菜雖
然是以吸骨隨為主，但骨邊肉其實不少，咬起來也很過癮
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羊大骨入火鍋，一、二、三、四，排排站好
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把吸管插入大骨中吸髓，不過有些人不太能接受這吃法就是了
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炒羊肚，站長平時就很愛吃牛肚、羊肚等食材，而王品這
道羊肚在酸度與甜味上恰到好處，羊肚也十分新鮮，非常棒！
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燙羊肉片，因為非常新鮮，這肉片燙起來跟牛肉湯的肉感
覺非常類似，吃起來也比牛肉更嫩
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羊油麵線，不知道是不是冬天鵝油麵線吃太多產生的落差
。這道麵線吃起來淡而無味，還有一點羊的腥臊味，有點小失望
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最後一道，也是最讓站長驚豔的一道：三杯炒羊肉。這大
概是近年來吃過最強大的三杯羊肉吧，除了非常道地的三
杯味之外，羊肉的也非常鮮嫩，因為這道菜上桌，我們大
家每人又多吃了兩碗飯呢！
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完美的三杯羊肉讓我們這次的萬丹之旅非常滿意，回來之
後還一直跟朋友們推薦，下次有機會一定要再揪團來這裡
大快朵頤一番！

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