犁園湯包館(點對東西就好吃~) - 台北松山區

餐廳名稱：犁園湯包館
消費時間：2013年/10月
地址：台北市松山區南京東路三段256巷24號
電話：02-27215532
營業時間：AM11:30~PM2:30 PM4:30~PM9:30


圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/53319546


最近如果沒上健身房就會一邊在家騎我的健身車一邊看電視(強迫自己運動一下)

，因為我不常看電視，除了新聞之外大概就看愛玩客(要詹姆士主持的)、

食尚玩家也會看一看笑一笑，正好看到莎莎在介紹這間的羅勒鮮蚵湯包，

所以就順便把這次到台北的行程加入這間，嚐嚐味道。

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在台北目前還沒吃過比較想吃的名氣湯包應該還有蘇杭和盛園(看啥時再去吃)，

三源也有一點想嚐看看，其他比較有名那幾間好像都吃過了，不過說起來有機會

都還可以再去二訪，畢竟初訪的時候有些想吃的也沒吃到阿！



這次吃了犁園，服務的部份我覺得應該都沒有什麼問題，價位和之前吃過的

杭州也差不多，就是相對還蠻ok的價格。



店內小菜區看起來沒有一樣能吸引我，所以後來我在點菜單加補了一道蔥烤鯽魚(NT$150)

，除了很特別的羅勒鮮蚵湯包(NT$180)外又點一籠正常版的上海小籠湯包(NT$100)，

還有其他一些麵食等等。



醬料區選擇性也蠻多的(有泡菜可以夾)，羅勒鮮蚵包有專用醬料調配的說明

，我調了一碟，另外再弄了一碟湯包醬+薑絲。



可能時間還早沒什麼客人上菜速度很快，後來吃一吃人就多了起來(有整桌的日本人)

，先來吃吃蔥烤鯽魚，這鯽魚炸得夠透，整條魚連骨頭都能吃，肚裡滿滿是卵，

但我覺得整體硬度還是稍微高了一些些。



雖說燒鯽魚本身是甜調味，但好像只吃到甜沒吃到餘韻的鹹味，蔥段當然也是要撿來吃

，蔥香入味十分下飯(咦？白飯在哪？)，總之我覺得是可點可不點的一道。

麻辣鴨血(NT$100)則是非常普通，如果不是真的很想吃就別點了。



再來要吃主食原味小籠湯包，一籠八粒才100元。

咬下去非常多汁，口味比較沒這麼重，內餡細緻度感覺不輸鼎泰豐，沾上一點

湯包醬和薑絲一同入口，算是簡單的美味，建議來這要點來吃吃，C/P值佳。



羅勒鮮蚵湯包吃起來是很新奇。

裡面有一顆蚵仔和碎羅勒絞肉，算是濃滋味~

吃的時候可能會覺得味道上好像少了什麼，沾上重口味的甜鹹蒜泥特調醬料就補足了。



這個口味我是覺得吃兩三顆足矣，個人感覺好吃度中上，就嘗鮮而已，

可能我覺得比較缺少多汁感，而且蚵仔鮮味感覺還不夠重，羅勒味：蚵仔味＝8：2這樣~

另外小插曲就是我吃到一顆內餡有沒確實剁碎的羅勒(很像是梗)，很硬被我吐掉，

總之我還是比較推原味，這次沒吃到他家的絲瓜蝦仁包不知道好不好吃？



大餅捲牛肉(NT$100)是意外的好吃阿...

已經很久沒吃到讓我滿意的大餅捲牛肉，看起來很不起眼，可是餅皮厚酥感極佳

，有的餅皮乾乾潤潤我就覺得不優，這間的口感好香氣又足我就很喜歡。

雖說牛肉量較少一些，但是切的厚度使它很軟，甜麵醬的量味道有出來但不會過重

，再加上蔥段小黃瓜整個一體感很好，如果是喜歡牛肉味重一點的人可能會覺得不夠味。



牛肉餡餅(NT$30)也不錯吃，屬於很有彈性的餅皮，裡面肉汁超多，

牛肉塊則是略為結實些的那種，這個也可以點。



百合蘆筍(NT$180)，不管是蘆筍、百合、銀杏..吃起來都沒有味道，

我所謂沒有味道是說食材本身的鮮味或甜味等等都吃不太到，有一些蘆筍還過老。



人蔘枸杞燉雞湯(NT$150)，湯不錯滋味夠濃，雞肉口感比較像是半土雞，

也是蠻有彈性不錯吃~



飯後甜點流沙奶皇包(一粒NT$30)，好吃度也是中上。

我是覺得內餡的鹹蛋黃味有一點太重，皮的部分不是預期中的綿軟型，

口感略微粗糙一些，不是最佳的流沙包但是也還ok，如果是要求很高的人就不要點...



整體吃下來覺得犁園還是不錯的，以價格來看，菜點對的話C/P值也是頗佳

，服務態度的部分也沒什麼問題~

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