牛樟芝如何萃取?------水,酒,醋 - 酒精

By Belly
at 2011-10-19T00:00

Table of Contents

+ 牛樟芝能夠用[醋]來萃取嗎?
.牛樟芝萃取方式：以水高溫萃取、酒精萃取、子實體直接磨粉、低溫研磨、所溶解出來的營養成分也都不一樣。
.牛樟芝是否含有[酵素]=是否咳用[低溫取法]?
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.牛樟芝是否含有[酵素]=是否該用[低溫取法]?
水,酒,醋------用那一種方法較好.
2 個已更新項目:
Co2萃取純度高無雜物
但這種方法不是一般人能夠做的
3 個已更新項目:
三段萃取=這方法還不錯

Tags: 酒精

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By Tracy
at 2011-10-21T08:26

牛樟芝如何萃取?------水,酒,醋
最早發現牛樟芝的食用方法是看到原住民直接切一小片含在口中，現在生物技術大多採取萃取方式，有的是使用水為媒介高溫萃取，有的是使用酒精萃取，也有的是直接磨粉裝填膠囊，您認為哪一種比較好呢？
從最原始的食用方法延伸出『子實體直接研磨方式』最普遍，若採直接研磨者，若能配合低溫乾躁最佳。也就是『低溫研磨、直接磨粉』，因為高溫會讓蛋白質、酵素產生變性反應，有點可惜了。
高溫粹取就有濃縮的比例的數據，就好比中藥三碗煮成一碗，就是三倍濃縮。高溫粹取事實上還有一個小問題，就是噴霧造粒的問題。當100公斤的牛樟芝熬煮成10公斤時，就是10倍粹取濃縮，那液體要如何變成固體的顆粒呢？方法就是噴霧造粒..... 以一個噴嘴將牛樟芝液體以霧狀噴出，再輔以賦型劑，將霧狀牛樟芝液體變成顆粒狀，最後烘乾磨粉裝入膠囊，這種做法總讓我感覺並不是100%的牛樟芝，除了水煮稀釋之外，又有賦型劑的添加物。
高溫萃取，又還有『熱水萃取』與『酒精萃取』在這裡要說明的是：酒精萃取與熱水淬取，能夠溶解出來的營養成分是不一樣的，你可以回家問問您母親，燉肉燉不爛是不是添加米酒就很容易燉爛了，所以水萃與酒精萃取能夠溶解出來的成分是不一樣的。
我還聽說一個產品：椴木培養子實體、六倍濃縮、三段萃取（第一段酒精粹取、第二段酒精(米酒) +水淬取、第三段熱水淬取）價格略高，為什麼要這樣做？不是高溫會讓蛋白質、酵素產生變性反應嗎？損失了許多的營養成分？相信這樣做的專家學者，想要取得不一樣的營養元素，高溫雖然損失了一些重要營養成分，但是高溫水萃、酒精萃取又得到一些特別的的營養成分、孰輕孰重，專家自有分寸！
牛樟芝直接磨粉，純度100%，確實不錯，但也碰上植物細胞壁問題！
牛吃草可以長到100多公斤，人吃草會營養不良，主要在於人體中沒有可以破除植物細胞壁的消化脢（屬於酵素成分），所以人會營養不良。如果沒有破壁就直接磨粉，如何取出細胞壁中的營養成分可是一大問題。而直接磨粉，身體可以吸收的營養成分又是什麼，又能夠吸收多少就不得而知了？然而，經過水淬取出來的液體，牛樟芝中可以溶解於水中的營養成分又有多少，再加上加水的稀釋、賦型劑的添加，會不會讓產品遜色不少，酒精萃取除了酒精能溶解出專有營養成分之外，同樣的是有噴霧造粒與賦型劑添加的問題，權衡輕重，該如何選擇我也沒有定論。可以肯定的，有好幾家椴木培養子實體都是以『低溫研磨、直接磨粉』於市場中銷售。
牛樟芝最珍貴的營養成分在三帖類數量的完整及種類的多寡，而三帖類不受高溫萃取時溫度的影響，所以高溫萃取也好或直接研磨也好，影響不大。SOD超氧歧化酵素，屬於酵素的一種，高溫將會產生變性反應，會損失這一項營養成分的。『直接磨粉』還有玄機，還有需要注意的事項：磨粉機將子實體研磨成粉末時，會產生高溫，這又回到高溫將使蛋白質、酵素產生變性反應，而失去生理活性，所以有的產品為了將SOD超氧歧化酵素的活性能夠完整的保留下，還特別強調它是採取低溫研磨，目的不外乎是告訴你：他有注意到蛋白質與酵素的活性。
說到吸收的問題，有人說飲品比膠囊容易吸收是正確的嗎？以食物而言，流質會比固體容易消化與吸收，飲料、開水更容易吸收是正確的。若以『高分子多醣體』而言就不正確了。高溫萃取、直接磨粉、或擁有破壁技術可以取出更多的營養成分，屬於高分子多醣體的營養成分，身體都是無法吸收的，高分子多醣體的分子量在10,000Dalton以上，有的高達數十萬、數百萬，一般而言，多醣體的分子量要在 6,000Dalton以上始有效能，10,000Dalton以上才稱為『高分子多醣體』。在這裡需要釐清：高溫水、或酒精萃取、或以破壁技術破壁，最主要的目的是取出重要的營養成分，牛樟芝其成分複雜，含有很多生理活性物質，如：三帖類、多醣體及較次要的腺甘、維生素 (如 B、菸鹼酸) 、蛋白質、超氧歧化酵素、鈣、磷、鍺、硒、鐵等礦物質與核酸等。當這些營養食物吃到肚子裡，大多數都能經由身體消化吸收，惟獨『高分子多醣體』因為分子量太高、分子比細胞還要大，根本無法進入細胞內，所以不論是飲品、膠囊，吃到肚子裡面結果都是無法消化吸收的，最終還是經由腸道排出體外。這裡又出現一個問題：牛樟芝、靈芝、巴西蘑菇最主要的營養成分之一是『高分子多醣體』，大家都說要補充『高分子多醣體』，這裡又說『高分子多醣體』是無法被身體吸收的，那為什麼還要買來吃呢？在這裡真的很難說明白，這也是『高分子多醣體』被重視的原因，總之『高分子多醣體』在身體內是完全無法吸收的，所以飲品與膠囊食品都一樣。
宸洺僅供參考

By Linda
at 2011-10-22T04:15

建議不妨詢問專家看看
推薦祥賀生物科技股份有限公司
參考資料:http://www.wei-tea168.com/

By Thomas
at 2011-10-23T12:41

以下內容是某家企業轉載出來朋友在轉載給我的,挺有意思可以參考喔
只要是加工食品醃製品非天然食物的都會提高罹癌風險,但是罹癌條件很多,比如先天體質與後天飲食生活條件,還包括到情緒心情控管. 從日常生活中用正確的方法提升人體自體免疫提升抗氧化就能抵擋外在惡劣環境.我們鼓勵大家多吃少污染或無污染的天然食物,少吃加工食品,不鼓勵吃化學合成的健康食品,人類根本不需要吃健康食品,人類會不健康主要是因為錯誤的飲食作息觀念導致,如果更正過來從正確的飲食作息改善就能維持健康了.
分享單位http://www.everprofit.com.tw/

By Jacob
at 2011-10-23T07:54

台灣國寶牛樟芝批發買賣暨培植技術分享04-35079284
http://youtu.be/dDW4GMD1aZE

By Thomas
at 2011-10-20T04:36

Co2萃取純度高無雜物

牛樟芝如何萃取?------水,酒,醋 - 酒精

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