牛仔油飯 - 新竹

餐廳名稱：牛仔油飯
消費時間：2016年/7月
地址：新竹市北區城北街60號
營業時間：AM7:30~AM12:00 (周一休)

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64322776


以前住台北時，要找合口味的早餐油飯並不難，住新竹近五年來卻甚少吃，

傳統市場(如中央、竹蓮)所販賣加了脆脆紅蘿蔔丁的油飯，不討厭但也沒特別喜歡，

過往偶爾會買買豐谷，算是很久沒吃了，城北街的牛仔油飯兩年前買過一兩次外帶，

單就油飯不算是我很中意的類型，但我喜歡淋上一點辣椒蔥醬油的吃法。

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因為油飯在上午就容易賣完，如果太晚去就會只剩麵或米粉，

城北街附近還有一家吳記魯肉飯，早上賣到中午，

如果油飯賣完可以轉往吃這家，帶點咖哩風味的肉燥滷汁比較少見。



加肉燥滷汁的無料油飯，在台北並不難見到，而在新竹或許只有這家(?)，

之所以先前說它不是我很中意的類型，是因為糯米軟硬度、飯香等因素，

不過上頭的肥肉燥倒是燉得很化，也沒有騷味，滷汁所使用的香料頗有自家特色。



整體口味不重，滷汁帶有一股說不上來的淡淡香氣，桌子上都有的辣椒蔥醬油，

我覺得和油飯頗搭，會辣，加一點在碗裡增添鹹味辛香，頓時都開胃起來。

如果是糯米控(如我)純為了油飯而專門來吃，是覺得不必，便是有機會可以順勢吃吃的~



雖說店內還販賣不少小菜，但水準一般，附近的明和麵店或西市米粉湯都較佳，

點了一碗豆干湯，很久沒在外面看到賣這個的，豆干指的是曬乾的長豆(豇豆)，

是傳統客家人的食材，常見拿來煮排骨湯，小時候偶爾會在家裡喝到，

有著些許醃菜般的鹹以及豆香的甘甜味，好喝~

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我的台灣Google美食地圖：
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