牛丁次郎坊(高雄店)，新燒肉丼參戰河堤 - 高雄

地址：80794高雄市三民區明仁路16號

電話：(07)343-3087

營業時間：17:00~01:00

每人消費：約200元以上

消費時間：2018年1月

鄰近捷運站：R14巨蛋站，由公共腳踏車至河堤之心

優惠訊息：試營運期間酒類八折

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/345934237

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高雄店的牛丁次郎坊選擇開在河堤社區內，就是原本不老壽司的位置。因為是1/11才剛開
幕的，所以店門口還有不少花籃。由大面積的落地玻璃也可以清楚看到店內的廚房和一樓
的用餐空間。


一樓的用餐空間僅有數張的兩人桌，而且為了和廚房的櫃台平衡空間感，所以使用的是高
腳椅。廚房整個是開放式，大多數的料理都可以看到製作過程。不過出餐櫃檯和結帳櫃台
都在這裡，所以人潮走動會比較頻繁。


一樓的餐具自助以及調味料是在結帳櫃檯旁邊自取。二樓也有用餐空間，只不過沒有上去
看就不知道了。


菜單，結帳是採餐前結帳的形式。職人定食的部分是有店員進行桌邊服務調理料理，而丼
飯的部分就是直接送上來了。丼飯可加90元升級定食，職人定食還可以加點肉品。在消費
部分落差很大，從90元的牛筋丼到798元的A5和牛燒肉定食都有，不過以幾樣常見菜色來
說的話消費都還差不多。


首先是呃，可以自取的湯。因為飲品要另點，只提供湯給客人喝。種類是雞湯，喝起來滿
香的，不過放冷的話就有點悲劇了。


升級定食的柳橙汁，還滿大一杯的。


然後是我點的炎神炙烤霜降牛排丼(260元+套餐90元=350元)，旁邊有放比例尺讓各位參考
餐點份量。


配菜有涼拌生洋蔥、黑豆、溫泉蛋、高麗菜絲以及做為甜點的紅豆湯圓。這樣的內容還有
一杯飲料，以90元的升級內容來說還滿不錯的。


本體的牛排丼。是將牛排整個鋪滿在飯上，視覺給人的感覺很好。上面灑了蔥花、旁邊有
檸檬，調味料的部分有七味粉、辣椒粉以及辛香鹽。牛肉還可以看得到一點粉紅色的色澤
，肉香四溢且口感嫩，吃起來滿過癮的。一口肉一口飯也可以達到解膩的效果，當然也可
將旁邊的溫泉蛋整個加入後拌勻，口感會更濃一點。但平心而論份量並不多，若食量大的
男性可能就會吃不飽。另附一張碗高度的照片，也可看到整個碗並沒有很大。


奈良極上炭燒雞腿丼(160元)。其他部分就不提了，這個雞腿烤得恰到好處，表皮被逼出
油脂之後更香了，而且雞腿肉的口感鮮嫩，一整塊這樣吃非常過癮，甚至我覺得滿足度還
比牛肉高。果然在預算不高且相近的情況下，選擇雞、豬都會是比牛肉還要粗飽滿足的選
項。


按讚打卡所招待的唐揚雞，一共有四塊。單塊的大小適中，表皮炸得酥脆不硬，裡面的肉
汁也很多，還有提供生洋蔥來解膩。


結論。環境剛開張所以不好說，但開放式的廚房給人的印象就會比較透明一點，而且過程
好像也沒甚麼聞到油煙味的印象。服務的部分以剛試營運的店家來說做得很棒，無論是在
菜單的介紹、流程的說明或者是用餐過程的疑問講解得都很詳細，態度也很好，給人的感
覺也很熱情。餐點方面，肉類的水準沒話說，各項都處理得很不錯，但整體來看份量並不
多，可能需要加飯或升級定食才吃得飽。總而言之，是想再來試試其他肉類丼飯的一間店
。介紹給各位參考~

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