熱爆！鳳梨採收不及 關廟鳳梨酥業者開放 - 台南

熱爆！鳳梨採收不及 關廟鳳梨酥業者開放免費採鳳梨
2018年05月11日 11:29 中時 曹婷婷
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180511002007-260405

近期高溫炎熱，正值盛產的鳳梨熟成速度太快，關廟知名的「鐵金剛鳳梨酥」業者王健宇
種植約2甲面積鳳梨，其中0.5公頃約1萬多顆鳳梨皆已成熟，採收不及，加上天候熱導致
鳳梨甜度偏高，也不適合做為鳳梨酥內餡，決定本周六上午8時起開放民眾免費採鳳梨，1
人限採2顆，採完為止。

王健宇說，今年鳳梨盛產，價格跟往年同期差不多，開放免費體驗實在是因為天氣太熱，
人工採收速度追不上鳳梨熟成速度，與其看著鳳梨硬生生熟到爛掉，實在很不捨，倒不如
開放親子一起來體驗。

他說，栽種的鳳梨以金鑽17號為主，原本都是用來製作鳳梨酥，但因為鳳梨酥內餡需要帶
點微酸口感，結果，天氣太熱，每顆鳳梨甜度偏高，反而不適合拿來做鳳梨酥，決定開放
採果，比較不會造成浪費。

開放採果的鳳梨園位於關廟轉運站北安一街，王健宇說，屆時將製作指標告知民眾地點，
但也呼籲民眾採收鳳梨必須穿長褲、長袖，若擔心鳳梨葉太刺，也可自備手套，提醒親子
一起來體驗採鳳梨，也要注意安全。

(中時 )

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