熱情的法國料理 - 花蓮

好讀網誌版 http://www.wretch.cc/blog/suvivi/31249953


　　店名：熱情　法國料理
　　地址：花蓮市明禮路63-1號
　　電話：03-8353552



今天因為不知道吃什麼

而聖誕節又還沒吃到聖誕大餐

所以我跟阿閃就來到了這家

咱們看了很久,一直想嚐試看看的店



阿閃的肚子很餓

可是這是一家法國料理

根據Vivi的法文老師說法

她們在法國除了很晚進食之外

連吃飯的時間都拉很長,至少要三到五個小時以上

所以,對Vivi來說慢慢等是很OK的

只是可憐了阿閃,他肚子很餓XD



店內很有氣氛

放著輕柔的音樂(有不少法文歌曲,聽起來很有味道,或是經典的法國經典電影音樂)

牆上的圖也很美

有一種走出隧道別有洞天的錯覺

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(請忽略焦點之外的人頭,因為相機跟我鬧脾氣,只好用手機拍,偏偏人又不少)

她的吧檯上有很多很多的酒

現在正逢新年聖誕,特地擺上了一堆小玩偶,每個玩偶左右兩邊都有一個鐘

插上電她們會敲出樂耳的音樂,據說共有一百首的聖誕歌曲

非常吸引小朋友的注意力(有不少家庭來吃呢)

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說到這個,Vivi要說店家真的非常的貼心

有小朋友來的話都會附上小巧可愛的小朋友餐具

無論是水杯、餐盤還是碗,相當的貼心呢!



桌上的擺設,真的很有趣

每個盤子的底盤都不太一樣

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注意看盤子上的方巾

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老闆是個留著小鬍子的男生,是常受邀去品酒的生活家

美酒要搭配佳餚,生活才會更有情趣

很想說他真的帶有一點點的法國味兒,因為他跟我認識的法國混血男孩有著相像的氣質

老闆是個熱情的人(內斂的熱情,這個部份要請各位自己去感受了)

很客氣的先送上菜單

套餐
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套餐的主菜
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新年聖誕套餐
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酒類
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一開始先上白酒,用冰過的水晶杯呈現

老闆還交我們如何品酒呢!接著還上了紅酒!

如何判別好的酒,如何去細細品味酒的美味

如何去比較酒每個階段的味道,真的是很有趣的學問呢!

每一桌,老闆就像分享她喜愛的興趣一樣

用它內斂的熱情與我們分享,一桌桌不厭其煩的解說著

阿閃比較喜歡白酒的味道

而Vivi我呢!比較喜歡紅酒的口感

美酒這種東西真的是很好玩


一開始上的是沙拉

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沙拉醬很特別

看起來像是千島醬,但是裡面有濃濃的香料味兒

還混著打碎的蛋,搭上濃郁香甜的甜椒,真的是覺得很幸福



接著是她的湯品

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雖然他上菜的時候不是很美觀(櫃檯妹妹是新來的,總要給他練習的機會咩)

但是一端上來,就可以聞到湯那鮮美的味道

將湯混勻 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=suvivi&b=122&f=1190043692&p=17

湯底是螃蟹湯搭配上炒的焦香的洋蔥,鮮甜而美味

真的很值得一試



她的麵包

還來不及拍照就被我們吃掉了ＸＤ

很扎實很香

不是一般的大蒜麵包，是有著淡淡香料味的麵包

滿值得一試的︿︿



主菜-蕃茄辣味墨魚麵

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放量超大的,這是我喜歡的味道,夠辣

她的辣味是用老辣椒去炒出來的,不像有些電視用辣椒粉去烹調

那味道真的差很多

豐富的配料,很多很多的培根、墨魚、杏包菇、小番茄

光用看的就很滿足了



主菜-義式奶香干貝麵

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很濃厚的奶香,我覺得培根、干貝、杏包菇的味道很搭

干貝又大,口感又好



最後是他的甜點跟飲料

飲料就是一般的紅茶、咖啡、調和果汁

不過要是要求一下,他也會提供現搾的柳橙汁

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重頭戲來了!

甜點超讚的!

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對愛吃巧克力的Vivi來說,這真的是個大驚喜

松露巧克力耶!甜度跟奶度不高!美味的很合Vivi的心

尤其是搭配美酒,一小口一小口的品嘗它,真的很享受呢!

唯一可惜的是他的裝飾用廉價的巧克力米(真的很不搭)




我覺得 熱情法國料理 真的很不錯

顛覆了之前看到其他人食記的想法與期待

尤其是套餐是沒有附紅酒白酒的

但是老闆想要分享的心,真的是讓人深深的感受到


真的很值得去嘗試

她最便宜的義大利麵跟托斯卡差不多,只是多了一些比較特別的附餐

阿閃說托斯卡有家的感覺,而這裡真的就是餐廳來享受美食的

當然他也有簡餐(約一百八十元起跳),只是就吃不到其他的附餐


老闆很大方呢!你的酒喝完了還可以跟他要

老闆會很慎重的再幫你先把酒杯冰好再倒酒給你

忠實呈現最美味的美酒





最後 跟大家分享一個好康的

Vivi這邊有兩張葡萄酒招待卷,可惜快到期了(12月底)

憑卷消費套餐及招待原價$150的葡萄酒一杯,無論是紅白酒均以水晶杯呈上

如果有人想要去吃吃看喝喝看的話,可以跟Vivi要唷!



面交的話以花大為主^^



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