熊富手打烏龍麵 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

　　店家名稱：熊富手打烏龍麵
　　詳細地址：嘉義市忠孝路211號 (護理之家對面)
　　電　　話：05-2777575
　　營業時間：11:30~14:00、17:30~20:30 周一公休
　　消費時間：2013/6

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心得：http://andrea413.pixnet.net/blog/post/34799759


又到了個吃外食的DAY
提了好幾個如火鍋牛排義大利麵這種選項都被老爸否決
終於，這間手打麵讓喜歡看緯來日本台的老爸點頭
因此就匆匆忙忙的來了，剛好剩最後一張桌子，爽。


入口的左邊就是製麵的地方
偶爾可以看到師傅在裡面表演XD
認真工作的樣子有種帥氣感


菜單
主要分為冷熱兩種烏龍麵，在搭上一些小菜搭配



芙蓉豆腐$35
我覺得蠻好吃的，鹹甜的醬油淋上豆腐
加上大量的海苔跟柴魚香氣，避免了單吃豆腐的索然無味
我爸覺得太鹹，我覺得剛好


日本明太子手羽$65
雞翅超小，這樣就要65很貴
裡面塞滿了大量的明太子，味道已經很鹹了
外面又琳上醬油膏，這雞翅真的是鹹到不行
因此雞翅雖小，我們還沒吃完



麻辣豚排烏龍麵$200
一點都不辣!!只有碗邊邊那一點點的紅色辣油可以證明服務生沒有送錯
我超不能吃辣，可是卻可以大口的喝他的湯，不用配水
這麵真的很愧對他品名的麻辣兩字

另外點了一碗豚排上湯烏龍麵，兩者味道十分相近
只差在碗邊的辣油，它的湯頭味道不會太鹹，喝完也不會太渴
我覺得還不錯


這是豬排，我爸媽各有一份
不過兩份的豬排吃起來粉都裹的太厚、不均勻
豬肉吃起來都太乾


牛奶海鮮烏龍麵$210
湯頭有淡淡的奶香，不會太鹹蠻好喝的
蝦子很大隻又很新鮮有兩支很不錯
還有孔雀蛤、魚板、魚肉...等料(偏偏我都不愛)
至於手工的烏龍麵條我吃起來沒什麼感想
聽說手工麵條會有的Q度跟韌度我感覺不出來
目前心目中最Q彈的烏龍麵還是在初 咖哩吃到的
吃到最後有點膩，所以我就沒吃完


招待的山粉圓，味道普通

服務態度不錯，介紹跟收拾的速度也都蠻快的
店內裝潢跟氣氛也不錯，但是價位不算便宜
(但是跟那些號稱有日本連鎖的拉麵店相較又便宜許多)
不過吃完還好，沒有特別喜歡。





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