無法估計事情完成所需的時間 - 時間管理

各位時間管理達人好:

我是一個資工系的學生，有時候學校有些大一點的程式project
而且可能是使用自己不是很熟悉的語言(老師要我們自己去看文章學)
很難估計完成那個project的時間，
在一開始的時候，一點idea也沒有，
完全無法想像自己是如何完成那個project，就無法去估計時間，
而且中途可能會花很多時間在找資料跟看書學那個語言。

頂多就是大略寫一下，這個禮拜要完成哪些功能，下禮拜要完成哪些功能，
下下禮拜做測試，最後一個禮拜做debug，
但是最後的結果就是完全趕不上，而且常常用多於我預估的時間去寫project，
以至於本來該做的事情沒有做到...

想請問大家有沒有甚麼方法去估測所需的時間呢?
或者是不是我寫project的方法有甚麼問題?

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