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烘焙學哪些主科 - 生活

Mia avatarMia · 2013-01-28

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我想讀高職烘焙系或家政系就是學做蛋糕麵包餅乾這種的,我想知道國文英文數學理化社會以後最主要是要學哪幾科??有些人說理化會要學但有些人又跟我說不用到底要學哪幾科?
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Hedy avatarHedy2013-02-01
烘焙食品科一、教育目標（一）習得食品相關專業知識。（二）熟練食品加工、微生物應用及食品化學與分析之實用技能。（三）養成安全衛生的工作習慣與敬業樂群的態度。課程架構類別學分數科目一般科目54學分國文12英文8數學4社會領域6自然領域4藝術領域4生活領域4健康與體育領域10全民國防教育2
Thomas avatarThomas2013-01-28
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