為何製作肥皂時,需加入乙醇?? - 生活

By Noah
at 2008-06-02T00:00

Table of Contents

為何在化學實驗中製作肥皂,需加入適量的乙醇?
其功用是什麼??是必要的嗎??
加入的量又該如何拿捏??

All Comments

By Edith
at 2008-06-03T23:25

製作透明香皂時需要使用酒精，不能有殘留的油脂，也就是說不能減少鹼液。
為了帶出皂基的透明度，需要非常精確的測量各個原料的比例。比方說，酒精混合液與皂基的比例中，皂基的量太多了，會變的不透明且醜醜的顏色。酒精混合液裏砂糖或甘油放太多的話，香皂會變的軟趴趴且黏黏的，所以得確定各個原料的比例要非常準確。
透明皂基的配方：
　　150g的水
　　73.5g的鹼液
　　250g的棕櫚油
　　100g的椰子油
　　150g的蓖麻油
酒精混合液：
　　195g的酒精
　　105g的甘油
　　75g的砂糖(與50g的溫水)
1. 將鹼水加到油中調至糊狀 (如果是做冷製法時，此時只要調入香味及色料倒模就OK了)，在鍋子上蓋上厚毛巾或蓋子靜置一小時(讓皂糊進行gel stage -- 我稱之為果凍期，也就是皂化)。-- 油和鹼水混合時溫度可以稍微調高一點約60 - 65度都OK！)
2. 一個小時後打開鍋子，(皂糊應該有95%左右都變成茶色，只剩上鍋緣一小圈尚未皂化) 請利用刮勺將鍋緣尚未皂化的皂糊混入己經皂化的皂糊中 (請務必將鍋緣及鍋底刮淨--- 再蓋上蓋子靜置一個小時)。
3. 加入甘油及酒精調勻，因為加入酒精的關係可能皂糊會結塊，請儘可能將皂塊，拌小一點。
4. 利用厚塑膠袋蓋住鍋子，並用(強力伸縮繩)將厚塑膠袋紮緊，利用隔水加熱30分。
5. 解開塑膠袋，此時所有的皂糊應己溶解成茶色液體，如果其中尚有未溶解的部分可以加以拌勻，再不行的話再覆上塑膠袋繼續加熱至全部溶解止。
6. 加入糖水。
7. 再等數分鐘讓皂液稍降溫再加入香料及色料。
8. 倒模。