炸蛋蔥油餅 (花蓮) - 花蓮

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　　　　有時候下課後肚子餓想吃點心的話，就會來這家「炸蛋蔥油餅」，不過礙於

　　要保養喉嚨，所以炸的、辣的、和冰品甜食都被列在黑名單上，成為拒絕往來戶

　　，只是有時候還是禁不起誘惑，會買來解解饞。小小的一條巷子內，有著兩家蔥

　　油餅，我是覺得這家比較好吃啦，不過另外一家也不錯。


　　　　將麵皮桿成圓型後，丟入鍋內油炸，再打入一顆蛋，將餅皮和蛋重疊，好吃

　　的炸蛋蔥油餅就完成了，雖然每次都會有人在排隊，不過阿姨們效率都超好，準

　　確的記下購買順序、數量和你喜歡的口味。


　　　　蔥油餅加蛋加辣，看起來跟一般的蔥油餅沒什麼兩樣，不過一口咬下才知箇

　　中奧妙，半生不熟的蛋黃配上炸的香酥的蔥油餅皮，蔥的清香更能襯托那蛋黃濃

　　郁香甜的美味，而且要趁熱吃才好吃，每次都覺得意猶未盡，只可惜不能常吃，

　　不然喉嚨又會跟我抗議啦！


　　　　※炸蛋蔥油餅
　　　　　地址：花蓮市復興街 102 號
　　　　　電話：0919 - 288590

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