火山爆發雞 (簡單分享) - 花蓮

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礁溪有名的火山爆發雞來花蓮開旗艦店了！
好像是最近14號開幕的，
查不到詳細的地址跟電話，
不過位置很好找，在台九線上，
從花蓮市區過來的話，往太魯閣方向，
過光隆博物館約3-5分鐘車程，在對面南下側，扛棒很大一顆！
　
　
今天大頭兵老弟放假，全家人臨時決定來吃吃看，
剛好沒帶到相機，所以照片是用智障型手機拍的，
就簡單分享一下讓大家參考看看～
　　
　
　
花蓮旗艦店腹地很大，有停車場，還有專門烤雞的窯烤區。
　
　

餐廳很明亮，桌數很多，吃的這天幾乎客滿。
　
　
　
除了招牌烤雞之外，還有熱炒、炸物、冷盤，價位不算太貴。
　
　

白飯採自助式吃到飽的方式，旁邊附有豬油跟醬油可以做成豬油拌飯。
　
　

依自己喜好做好的豬油拌飯油亮亮的很好吃！
　
　

炒水蓮，好好吃哦，味道很鮮甜，又不油膩。
　
　

酥炸杏鮑菇，配上蒜酥，味道變得很豐富，杏鮑菇很多汁～
　
　
　
塔燒茄子，雖然有點油，不過配飯很讚！
　
　
　
鳳梨蝦球，蝦子超多的，才200元好划算！
比較可惜的是炸皮不夠酥脆有點濕軟～
　
　

招牌火山雞，附上胡椒鹽跟豆腐乳醬，
雞皮酥脆，雞胸肉的地方不會乾乾澀澀的，
裡面是塞入獨門香草醃製烘烤的，味道很棒！
　
　

我們五個人點了四道熱炒和火山雞，以及兩瓶飲料，1200元有找，很划算！
挑嘴的老媽很推薦招牌火山雞，說比轟炸雞場、洋基牧場的烤雞好吃很多又便宜，
不過個人口味不同啦，僅供參考囉～

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