濱松屋 - 台北中山區
By Margaret
at 2015-07-24T21:27
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Table of Contents
餐廳名稱:濱松屋
消費時間:2015年/6月
地址:台北市中山區林森北路119巷22號
電話:02-25675705
營業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:30~PM10:00
圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61284829
借用日本人夏天吃鰻魚的習俗,為自己熊熊想吃鰻魚飯找個藉口,
濱松屋現在的價格較幾年前看到的還要貴上七成吧?
要一張小朋友左右,中午來吃則以"中午特餐Menu"的價格計,
會便宜那麼一些,不過同許多餐廳依舊要收10%就是了。
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店內有布簾遮蔽的小包廂,菜單看一看還是選了鰻魚三吃,
就是除正常鰻魚飯另外再提供三種吃法,增加豐富性或樂趣,
不過吃完相較之下還是比較喜歡原味。
<鍋燒烏龍麵>
不是主角有點想跳過,裡面放了天婦羅、半熟蛋包和雞腿肉,以及其他一些配料,
麵體和湯頭沒吃出來有特別之處,應該就是很平實的鍋燒烏龍。
<鰻魚三吃>
先挖1/4到小碗品嚐一下鰻魚飯的滋味,
鰻魚烤起來沒有過焦,在口中的氣味較為平順些。
刷醬甜鹹度不高,頗能感受出鰻魚本身的質感,鬆軟但油脂少,
甜味比較淡,底下白飯也沾染不了太多油度。(飯煮得還好~)
不喜口味太重的人應該會覺得不錯,耐吃不膩,
只不過對我而言總覺得少了點激情。
第一吃,加入蔥和芝麻、海苔絲等配料攪拌來吃,還蠻香就是了,
鰻魚味倒不至於被蓋過。(只是這蔥的水份...不是新鮮剛切好的)
第二吃,放入溫泉蛋拌來吃,多了一層滑順口感,還有些許蛋黃的濃稠。
第三吃鰻茶漬,最後剩的鰻魚飯加入山葵和高湯做成泡飯,偏清爽。
整份鰻魚都算細緻鬆軟,就是少許部分的細刺比較扎,
食畢~單就鰻魚飯~覺得是適合喜歡這種口味且不在意C/P值的人。
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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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