澳滋客棧 不出國享受澳洲美食 - 新北雙和

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店家名稱：澳滋客棧 OZ HOTEL
地址：新北市永和區永平路288號
電話：(02)2920-3213
營業時間：週一至週五11:30~14:30，17:30~22:00
週六至週日11:30~14:30，17:30~23:00



台灣的美式餐廳、法式餐廳、日式餐廳、義式餐廳琳瑯滿目，但是你有吃過澳洲餐廳嗎?
今天要跟大家分享的澳滋客棧 OZ HOTEL就是以澳洲菜為主軸，
並在擺盤上面加上台灣人創意的澳洲料理。

澳滋客棧的出現主要是遠赴澳洲學習的老闆娘認識了在澳洲餐廳擔任廚師的老闆，
而老闆娘在畢業後想要實現媽媽曾經說過要在父親退休後開設小餐館的夢想，
選擇了在爸爸以前最愛的仁愛公園前面開設了這家店，
老闆和老闆娘一起完成父母親曾經的夢想。

店面的前方走廊布置有如庭院般的舒適。
萬聖節即將來臨，店門口與店內隨處可見南瓜裝飾品，
連店內都有推出萬聖節套餐讓大家享用唷。

澳滋客棧總共有兩層樓，
而一樓並未設置座位區，而是以廚房為主。
話說...在台北市區就比較少看到這樣的設計，
一樓的廚房完全開放式，廚房內相當的整潔，
店家烹調料理的時候可以看的一清二楚呢。

順著樓梯走到了二樓，就是櫃檯和座位區囉。
二樓的櫃檯區及沙發座位區以紅色為主色調，
搭配上木頭色系的地板與椅子顯的輕鬆舒適帶有些許活潑俏皮感。
因應萬聖節，櫃台上還有南瓜鬼臉XD
南瓜筒裡則是擺放著些許糖果提供客人拿取。
吧台上還有擁抱的調味料罐，
除了吧台上，每一桌的上方也都有唷。

沙發區主要以紅色為主。
靠窗戶的座位區則是以白色的座位為主，
白色做味搭配木色地板蠻有鄉村氣息的，
環境整體讓人感覺相當舒適，非常適合帶著朋友們來聚餐呢!!!

白天的話靠窗的座位可以看到外面公園，
不過晚上的話窗戶的設計變成是一面鏡子，幾乎看不太到外面的>"""<
每一組座位上方有已經準備好餐具及菜單，
方便客人入座後可以在最短的時間內點餐。


香酥香腸捲 NT.120
這一道在菜單上印著主廚推薦，
一開始看到"香腸"兩個字會以為裡面包的是在台灣比較常見的"德式香腸"，
不過馬上想到，這家是"澳洲菜"啊~!!!所以香腸一定跟我們一般常見的不一樣，
到底有什麼不一樣就讓我們繼續看吧XD

旁邊搭配上店家自製的BBQ醬料，
不過我們是覺得BBQ醬料味道比較重，
會把香腸捲的味道壓掉，其實單吃就還蠻不錯了呢。

澳滋客棧的香酥香腸捲以大家熟悉的酥皮為外皮，
酥皮包裹的澳洲道地香腸餡，與一般的台式香腸或是德式香腸不一樣，
內餡是如同絞肉餡般，吃起來帶有肉香以及些許胡蘿蔔絲的口感，
香腸捲吃起來相當酥嫩，內餡沒有多餘花俏的調味，
主要以食材本身的味道為主，讓人有在鄉村中樸實、簡單的感受。


凱薩沙拉
生菜吃起來還蠻新鮮的，
手工的凱薩醬吃起來帶點些許的酸度。


紅石榴薄荷優格醬沙拉
這一款醬料帶有紅石榴的甜味與優格的酸，個人還蠻喜歡這的口味。


奶油濃湯 NT.60
喝起來帶有還蠻奶油味道還蠻重的，裡面還有搭配胡蘿蔔、玉米粒和培根絲，
搭配著培根絲一起喝，可以喝的到培根的煙燻香氣。


濃湯還有搭配上麵包，上方還印有可愛的袋鼠圖案讓人馬上聯想到澳洲呢!
麵包為澳滋客棧採用高級發酵奶油與新鮮天然酵母發酵28小時純手工烘烤而成，
與一般的餐包不一樣，這一款撥開就帶有些許的奶油香，
不過內餡沒有夾其他餡料，建議搭配著濃湯一起品嘗才不會太乾唷。


熱情凱恩斯 NT.240
這一道料理上桌的時候有點錯愕...
因為...圖片上搭配的酪梨片不是酪梨泥啊ˊ3ˋ
不過酪梨泥搭有一個好處，漢堡咬下去會有爆漿的感覺XD

旁邊搭配上的薯條胖嘟嘟的，吃起來帶有酥脆感，
不過今天薯條炸的好像比較久，J寶覺得有點偏乾一點。

漢堡內的生菜並沒有乖乖的待在漢堡裡，
而是放在漢堡外讓大家自己搭配，也可以當做盤飾XD

熱情凱恩斯這個漢堡搭配的醬料是BBQ醬，
醬料不是店家直接加在漢堡內，
而是另外擺放一疊讓客人自己依照喜好調味囉~
後方的黃色碟子則是裝著沾薯條的番茄醬。

漢堡包上也印著可愛的袋鼠唷^^
剛送上來的漢堡非常單純，
只有漢堡肉、起司片、鳳梨片和酪梨泥，
而果凍魚竟然忘記先品嚐看看這樣單純的原味就直接淋上BBQ醬了QQ

自己手工把生菜、番茄片和紫洋蔥放入後，
最後在淋上BBQ醬，BBQ醬的香氣撲鼻而來，好香啊!!!

酪梨泥的部分吃起來有點微苦，
下方的漢堡肉吃起來帶有肉汁，吃起來不會乾，
一口咬下BBQ醬的香氣最明顯，接著可以吃到漢堡肉的鮮香以及酸甜的鳳梨味，
鹹香中又帶有酸甜，多層次的口感與味道我們都覺得還蠻特別的呢!


雞肉帕瑪夫妻 NT.320
兩塊雞肉擺放的方式呈現出愛心的型狀，
一上桌應該不少女生會驚呼吧>"""<

旁邊搭配上一些烤馬鈴薯丁和蔬菜，營養滿分呢!!!
不過果凍魚吃不下了...所以這些蔬菜都進J寶的肚子裡了XD

兩塊雞胸肉外層沾上店家獨特的香草麵包粉和法式麵包粉以小火香煎，
而雞胸肉的內部更是暗藏玄機呢!!!
其中一塊包覆著起司拿波里醬，醬料嚐起來柔軟帶有茄香味，
而雞胸肉吃起來外層酥脆，肉的部分則是帶有紮實的口感。

另一塊切開來則是要非常小心，
內餡搭配的是香蒜奶油，而奶油遇熱後會融化成液體，
雞胸肉一切開馬上爆漿，香蒜奶油瞬間流了出來= ="
還好前面的麵包還沒吃完，馬上拿起麵包沾著香蒜奶油吃，一點都不浪費唷XD

包覆著香蒜奶油的雞肉濕潤度比包起司拿波里醬的高，
吃起來有濃郁的蒜味奶油香呢!
而雞肉的部分則同樣都是紮實的口感。


巧克力布朗尼佐冰淇淋 NT.80
上桌前布朗尼會再烤過，搭配上香甜的香草冰淇淋，
相信應該是很多人的最愛吧XD

這個布朗尼吃起來比較偏向蛋糕體，但是濕潤度又比一般蛋糕再高一點，
巧克力味道則是適中，沒有非常濃郁的感覺>"""<

個人是比較偏愛濕潤度高，濃郁巧克力香氣的布朗尼，
所以相較之下澳滋客棧這款布朗尼就比較不討我們歡心。


蘋果派佐冰淇淋 NT.80
這一款據說是店內較多人選擇的甜點，
派皮部分吃起來相當的酥脆，
而蘋果內餡味道有點類似麥當當的蘋果派餡，
不過澳滋客棧的蘋果內餡則是以果肉為主，吃起來則是較乾的口感，
個人是還蠻喜歡這款的囉~
熱熱蘋果派搭配上冰冰的香草冰淇淋，吃完以後好滿足啊~~


飲品的部分就是雪碧和可樂囉~這就不多介紹啦!!!

今天在澳滋客棧用餐，
店員都還蠻主動會清理桌面，
也會看客人的用餐狀況來出餐，不會一下子就全部送上桌，
不過餐點送上桌的時候，
其實店員可以簡單的做一下餐點特色的介紹會讓客人更了解唷^^

**口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉**

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