澎湖馬公-機場老牌牛肉麵 - 澎湖

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1J7892Nh ]

作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] 澎湖馬公-機場老牌牛肉麵
時間: Sun Mar 9 23:01:13 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/03/gichangloupie.html

消費日期:2014/03

( http://goo.gl/B4fk9N )

澎湖三天兩夜的行程差不多已經進入尾聲，此刻的我正在馬公機場候機
室等待待會兒要回台中的班機。冬天的朋友人煙稀少，用公共WIFI速度
撲哩快都沒人跟我搶，真好!ANYWAY，這回真的在馬公"深度旅遊"了，
帶回很多資料冰箱會趕快整理，因為接下來3月底就是澎湖的觀光季，希
望相關資料能夠完成讓大家參考。那麼，2014澎湖旅遊第一彈就從我剛
下飛機吃的第一碗機場老牌牛肉麵拉開序幕吧!


( http://goo.gl/ZthaJb )

這回來澎湖朋友安排我住在菊島之星附近的海悅飯店，來澎湖之前有在
網路上發現這家機場老牌牛肉麵，結果到飯店才發現這家店就在飯店斜
對面，真是得來全不費工夫。CHECK IN進房放完行李之後，二話不說就
先衝去吃麵囉~~(其實這天我午餐都還沒吃就去趕飛機了呀~~)

( http://goo.gl/R3Tm85 )

店裡牆上的價目表寫著三種飯兩種麵，另外加上下面滷味櫃子裡的滷味
就是店裡全部的產品囉。除了牛肉飯100元跟排骨麵80元，其他三種都是
一碗90元。坦白說，澎湖的物價其實也不便宜，是我這幾天觀察下來的
結果。

( http://goo.gl/7CLxu9 )

滷菜種類不多樣，單價都寫在櫃子上的價目表裡面。比較特別的是他們
家的豆皮是捲成一條，用棉繩綁好下去滷製的，一條賣10元。

( http://goo.gl/pKW2O9 )

因為是捲長條形下去滷，所以豆皮切開的斷面會略呈圓形喔。

海帶也是一塊10元，肉滿厚的也不會滷得太過爛。

這兩樣滷味滷汁都有滷進去料裡面，入味程度很不錯，蔥花也是用代表
澎湖特色的珠蔥。比較特別的是在這邊滷味出菜一律都是淋上辣的醬汁，
如果不吃辣的朋友記得事先跟老闆娘說喔。

( http://goo.gl/Pkk9dm )

再來就是來看這碗90元的牛肉麵囉。

( http://goo.gl/rTCT68 )

先來看這麵條，因為拍照關係我有讓麵條稍微泡在湯裡久了一點，不過
事後吃起來麵條並沒有吸湯變爛的狀況發生。

( http://goo.gl/ajkZ0C )

牛肉是採用牛腱子肉切成薄片來做滷製，口感上還算不錯，而且肉跟剛
剛的滷味一樣，滷汁都有入味到裏頭。

( http://goo.gl/99ftHM )

最後來看這湯頭，微微的辣度喝起來清甜，感覺上應該可以歸類在川味
牛肉麵。雖然一碗看起來份量沒很多，但是吃完之後發現其實吃飽是沒
有問題的。

( http://goo.gl/r1Jip4 )

在來看看這塊肉，真的不錯吃唷。因為是傍晚時分進去用餐，用餐完畢
出店招牌燈都亮了，拍拍給大家做參考!

( http://goo.gl/BF55j7 )

店家資訊:

機場老牌牛肉麵
澎湖縣馬公市民福路46號
06-9261506
營業時間:11：00~14：00/16：30~20：00

顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/DQoKeP )

--
南北貨俱樂部:
FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook
電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com
線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com


--