澎湖好好玩／石滬　澎湖人的超級市場 - 澎湖

澎湖好好玩／石滬　澎湖人的超級市場 2005/05/06 11:52

澎湖共有560多座石滬，目前許多也開放遊客入內體驗，感受這澎
湖人超級市場的魅力。（圖／陳志東）

記者陳志東／澎湖報導˙攝影

早在250年前澎湖就有超級市場了。這個超級市場專門提供海鮮，
種類高達上百種，而且保證活跳跳最新鮮。不過這超市不接受現金，
也不接受刷卡，想要買什麼魚或吃什麼海鮮，靠的不是口袋裡有錢，
而是要靠勞力付出與對潮汐的智慧。這超市有個統稱的名字，叫做「
石滬」。

看過澎湖風景照片的，大概都曾看過七美的「雙心石滬」。這個石
滬位於七美海邊潮間帶，漂亮的玄武岩與咾咕石，搭配雙心相連的優
美造型，讓人感覺一種海枯石爛的浪漫。不過，石滬被視為一種海上
裝置藝術還是最近幾年間的事，在此之前，它一直都是扮演著澎湖超
級市場的角色。

吉貝一位滬主柯進多表示，澎湖石滬的發展大約始於250多年前。
當時澎湖先民或者由福建渡過黑水溝、也或者由金門剛剛遷居到此處
，他們每天到海邊，望眼看去，看不到故鄉，只看到滿滿海底都是魚
。一開始澎湖先民們用手抓魚，後來聰明一點改用海邊處處都有的馬
鞍藤編織成網，再到了最後，就發展出石滬這個絕妙的捕魚陷阱。

石滬可以分成滬肚、滬門、滬腳、魚井.......等等多個部位，其
主要原理就是製作一個幾何彎曲狀的堤防，漲潮時魚類就會順著這條
堤防湧進覓食，等到退潮時，魚還笨笨的留在裡頭吃東西或打瞌睡，
只是呆呆順著石滬內圍不斷迴游，這時，漁民們就可以輕輕鬆鬆把滬
門關上，然後進入這個超級市場裡頭大採購。

不過，要蓋這樣一個石滬並不簡單。由於石滬短則幾十、幾百公尺
，大一點的甚至長達1000公尺，其耗費的人力相當可觀，更需要研究
潮汐、水流與漁場等等方向。也因此，早期澎湖人都是由一位召集人
發起，邀集鄰居或親友共同組成一個「公司」，接著大家一起研究並
著手動工興建，等建成後再由大家共享。

滬主柯進多說，要蓋石滬一定得在退潮時才能動工，加上必須採石
、以人工搬運，因此一個簡單的石滬大約也要花上近5年時間來興建
，規模大一點的，10幾年才完工也很平常。

隨著動力漁船日漸增多，石滬也因此慢慢遭到廢置，直到近幾年來
因為觀光業興起，大家才又重新看到這個老祖宗的智慧。由於澎湖漲
潮與退潮之間的潮差可以高達5、6公尺，加上風力強、漁業資源豐富
，也因此非常適合石滬捕魚方式，直到現在，澎湖還處處可見當時留
下的石滬建築，全部數量計有560多座。

在這些石滬中，造型最優美的就屬七美的雙心石滬，數量最多的則
是吉貝，整個吉貝計有88座石滬，而且因為考量潮汐與水流等等問題
，因此88個石滬就有88個不同外型，非常有意思。

為了讓大家得以親近這先人的智慧，澎湖國家風景風管理處也從20
05年起推出「石滬文化季」，並於吉貝港口旁設立「石滬文物館」，
即將於5月中推出的觀光護照也將挑選10座最具可看性的石滬推薦給
民眾，想要認識澎湖先民智慧可以趁夏天。（圖／澎湖吉貝一位滬主
柯進多說，我們石滬裡什麼都有啊！陳志東攝影）

另外目前許多石滬滬主也都推出相關的體驗行程，遊客前往也可自
己下海體驗，進到這個石滬超級市場裡選點新鮮漁獲現吃或帶回家。


燦星旅遊網目前也推出相關的石滬文化季行程，帶領遊客走訪七美
優美的雙心石滬或是前往吉貝看看多種造型互異的石滬，另外搭配玄
武柱狀岩地質景觀觀賞、東海或北海遨遊、南海燕鷗生態觀察、鮮美
海鮮品嚐等等，3天2夜售價3999元到6900元不等，4人同行還可享第4
人折價1000元。

配合澎湖國家風景區管理處將於5月20日舉辦「牽手滬雙心˙情訂
久久久」石滬愛情活動，燦星也將同步推出配套行程，一日遊1人只
要1999元，前99對報名還有精美訂情禮。

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