潮州 古早味阿蘭麵店 - 屏東

超好讀無音樂網誌版

http://sinshun5566.pixnet.net/blog/post/265106128



古早味阿蘭麵店

地址：屏東縣潮州鎮建基路97號
電話：0922471656、0973103707
營業時間：10:30~14:30
公休：每週一
每人平均價位：35



哥今天要介紹這間很常去吃的麵店

先來看一下菜單~

http://sinshun5566.pixnet.net/album/photo/576077827#after=574853485






一目了然吧XD

基本上哥在減肥所以都吃乾米粉.但為了生這篇食記硬是一餐點了很多

快撐使了>口<






http://sinshun5566.pixnet.net/album/photo/576077788#after=574853485

噢嗚乾粄條真的豪豪吃喔

上面是自製油蔥.製作油蔥的豬油也是老闆娘自己炸的~

在這人人擔心食安問題的時代.這麼有良心的店家真的很少啦

乾粄條裡面有芹菜末.韮菜.豆芽菜(怕韮菜的要先講@_@

哥自己吃都會再加點烏醋.辣豆瓣!

每天吃都不會膩耶XD 但因為要減肥就很少吃粄條了(哭

阿蘭麵店有很多種小菜我個人最推豬耳朵跟豆干

豆干滷得非常入味！而且上桌前都會再燙過！哥喜歡吃微熱的豆干



註：有加蔥薑和一點點蒜末

http://sinshun5566.pixnet.net/album/photo/576077800#after=574853485




激推粉腸湯！連我挑嘴的弟弟都讚不絕口！

粉腸很新鮮燙得剛剛好！好Q好彈牙

建議邊吃邊沾點醬油膏
註：有加蔥薑和一點點蒜末

http://sinshun5566.pixnet.net/album/photo/576077809#after=574853485





－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－



接下來介紹哥最常吃的乾米粉

噢嗚乾米粉加滷汁跟油蔥充滿古早味實在難以抗拒

註：有加芹菜末.韮菜.豆芽菜.小白菜

http://sinshun5566.pixnet.net/album/photo/577153150#after=574853485



豬肝湯真的佛心來的！這樣只要２０元耶！

煮得剛剛好不會太熟粉嫩粉嫩的(哥最討厭的是煮到太乾的豬肝

有附薑醬油醋.基本上我都吃原味不沾XD

http://sinshun5566.pixnet.net/album/photo/577153147#after=574853485




另外哥也非常推薦拉麵.是像手工拉麵粗麵條那種

但因為哥在減肥很少吃(因為很重要所以就不重複三次了XD

阿蘭麵店的辣椒醬是金松辣椒醬喔!(愛吃麵會加辣椒醬的吃貨都知道要加金松XD

而且阿蘭麵店的醬料都有擦乾淨.哥很受不了那種醬料滴到乾掉那種(暈

環境衛生也是我推薦阿蘭麵店的原因之一


內用點餐的單子是黃色　　外帶是紅色單子

點餐很簡單劃你想吃的餐點內用再寫上桌號交給工作人員即可

點小菜自己拿夾子和盤子夾完後交給工作人員跟她講桌號即可





---------------------------------------------------------



2/24新增




http://sinshun5566.pixnet.net/album/photo/577515655#after=574853485



哥來介紹拉麵~

手工粗麵條好有彈性有嚼勁!加點醋加點辣豆瓣更好吃~

上面油蔥不油膩配手工拉麵有一種熟悉的古早味

註：芹菜末.韮菜.豆芽菜　

http://sinshun5566.pixnet.net/album/photo/577515595#after=574853485




還有還有涼拌過貓超好吃der

上面加了薑末醬汁偏酸真的很開胃

過貓的部分是嫩葉口感很好.外食族應該多多攝取蔬菜~

除了過貓還有其他蔬菜.印象中是菠菜.大陸妹.番薯葉

由於哥在家都吃燙青菜所以在外面吃飯很少點青菜來吃

阿蘭麵店的涼拌過貓真的豪豪吃


http://sinshun5566.pixnet.net/album/photo/577515571










只有中午有營業唷~



--