漢來蔬食 桃園台茂店成金雞母 - 桃園

漢來蔬食 桃園台茂店成金雞母

作者： 記者龍益雲╱桃園報導 | 中時電子報 – 2014年9月29日 上午5:50工商時報【記

者龍益雲╱桃園報導】

北台灣素食商機可觀！漢來蔬食公布桃園台茂店營運一周以來迭創佳績，不但單日最高營

收27萬元破紀錄，預估1年可創造6,000萬元業績。

漢來美食集團旗下漢來蔬食首度跨出高雄市就落腳桃園縣，選在鄰近桃園國際機場的台茂

購物中心，19日開幕以來迭創佳績，讓漢來美食對北台灣商機更具信心，旗下漢來海港自

助餐廳也敲定11月7日在台茂開幕，成為全台第4家分店及台中以北第1家分店，店內配置3

00個座位，預估年營業額2.4億元。

漢來美食行銷企劃協理吳若寧表示，過去漢來蔬食2家店均在高雄市，桃園台茂店是第3家

分店、高雄市外首家分店，桃園縣位在桃竹苗及台北市、新北市的中間，有助爭食北台灣

素食大餅，即使桃園台茂店面積僅106坪、100位座位，原先預估每月營收420萬元，營運

一周來遠遠超出目標，平均單日營收就有20萬元。

漢來蔬食也發現北台灣消費者與南部有很大差異。台茂店長簡正佳師傅說，台茂店消費

客層有6成是年輕人，和南部年齡層比例恰好相反，還有不少客人已經變成常客，開幕1

周就來了5天。

吳若寧並指出，一舉打破百貨賣場認為素食餐廳只能吸引少數特定族群的迷思。

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有人吃過嗎? 不知道好不好吃

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