溪湖 樑記釜麵館 泡椒拉麵很好吃 - 彰化

網誌版 http://little15.pixnet.net/blog/post/46537432

在成功國中對面有一家低調的麵店
店名超不顯目 沒有做立體扛棒
我是靠兩個紅燈籠才找到它
店名叫樑記釜麵館 賣湯頭超級美味的拉麵
愛吃拉麵的 又不想去中村拉麵排長長隊伍的人
來吃這家樑記釜麵館一樣讓人超級滿足

樑記釜麵館的老闆娘說前身是兩隻魚創意料理
店裡現在仍然有在賣無菜單料理
我有聽隔壁桌客人討論
跟我說無菜單料理是800~1000元
聽到這價格 嗯~~對我而言是天價
我吃拉麵就好

新鮮真花營造的氣氛很棒
不過有個小建議 我覺得餐廳不太適合插香水百合
它的香味過於濃郁 跟食物的味道融合在一起
我會覺得破壞食物的香味

免費冷飲自行取用

點餐櫃台


價目表

也因為店裡賣的無菜單料理魚貨超級新鮮
連帶的海鮮拉麵的鮮度也是一級棒
對海鮮很挑剔的人 怕吃到不新鮮海鮮會過敏
來樑記釜麵館必點海鮮拉麵
配料有鮑魚、蝦、透抽、自製魚粄、糖心蛋、蛤蜊
沒錯~~~你沒有看錯
這拉麵有放鮑魚耶!!! 也太過高檔

但是~~我今天想推的不是海鮮拉麵
而是吃過就會難以忘懷的泡椒拉麵
這湯頭真不是蓋的，店家自製醃泡椒
再加以調味後 打造出一級棒 好到一滴不剩的湯頭
帶有點微辣 微麻 但這感覺又會讓人上癮 想一口接一口
(怎麼覺得我形容的金變態)

酸菜燒肉拉麵
湯頭基底是雞骨+蔬菜熬煮
煮出來的湯頭沒有豚骨的油膩感 較為清淡順口
燒肉的厚度我愛 咬起來很爽 變厚的
酸菜燒肉拉麵的表現其實不錯
但要是跟海鮮拉麵、泡椒拉麵相比
就會覺得還是要叫店裡這兩個人氣拉麵才是最佳選擇
真的很好吃

泡椒拉麵 配料有綠豆苗、燒肉、黑木耳、玉米粒、糖心蛋
擺盤挺漂亮的


很愛泡椒拉麵湯頭 敢吃微辣的人可以點點看
真的很棒
和麵條的搭配也很適合
雖然麵條沒有中村拉麵這麼強 但表現已經很出色


老闆娘蠻會做人的
拿加很多香草杍的自製奶酪請在場的小朋友吃
布仔吃的好開心

奶酪布丁的洞通通是她吃的

樑記釜麵館的拉麵份量很足夠
即使男生也能吃飽
叉燒的大小為中等 但厚度頗有誠意
是好吃充滿肉汁的叉燒
雖然樑記釜麵館名氣沒有中村拉麵響亮
不過它的拉麵的確會讓人留下深刻印象
喜歡吃拉麵的可以來嚐鮮



樑記釜麵館
彰化縣溪湖鎮福德路343號
04-8824827

--