湘壽司 - 花蓮

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消費時間：2012年/3月
餐廳名稱：湘壽司屋
地　　址：花蓮縣建國路二段189號
電　　話：03-8463417
推薦菜色：生魚片蓋飯、味噌湯
圖文網誌：http://hualienjpfood.pixnet.net/blog/post/20955714
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嗯......我自己也不知道為什麼突然想在這篇食記的標題用這種白癡的自創梗，

可能是覺得前兩篇的標題就只是店名有點無趣吧XD

好啦廢話不多說，我們來聊聊有關於這間建國路上有名的壽司屋吧!

話說遙想當年流氓，甫上大一，結伴出遊，於水源地戲水，至午得歸。

飢甚，聞有壽司屋，名湘，十數人遂共用膳於此，此乃流氓初臨湘壽司。

(唉說好不屁話的結果又開始了)

這間是我在花蓮吃的第一間日本料理店吧，所以對我來說也算是有點特別的情感啦，

即便後來開始了目標吃遍花蓮日本料理的行動，偶爾也還是會回來這邊回味一下，

回味一下這邊的食物，也懷念我那一去兮不復返的青春......

但一直以來我都還沒有吃過他們的鮭魚親子丼，有試過生魚片丼，印象中還滿不錯，

而鮭魚一直是我最喜歡吃的生魚片種類，所以這次有空就來吃吃看囉!

首先是這間的菜單



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放心，我沒有起笑到坐在店裡吃還畫上"外帶"，然後還寫上自己的桌號，

更不會一個人莫名其妙的要吃兩份馬鈴薯沙拉，

這家有個地方頗有趣，就是他們的菜單會拿來重複利用，

以上鉛筆的是之前的點單，我的則是紅筆畫的以做區隔，

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這是要特別向大家介紹的湘壽司壽司便當，

基本上這六種都有一個花壽司、一個海苔壽司、

一個豆皮壽司、一份生菜沙拉還有一小份涼拌過貓，

每種不同的則是各種不同材料的壽司搭配，

吃過幾次覺得還頗划算的，

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這邊拍一下店內的模樣(我想這位老兄應該不會有肖像權的問題吧)

一走進店裡(入口在左邊方向)就會看到這張大桌子，桌上甚至還有鮮少出現在日式料理
店的轉盤，

這張大桌子可以做超過10個人，所以的確滿適合那種比較大攤的人聚餐，

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等待的時間沒有多久，首先上來的是海苔壽司

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30元一份6個的海苔壽司，價錢相當的評價，配料當然也就比較樸實無華囉

接下來上桌的是味噌湯

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這次特別點了大碗的!!這家的味噌湯價格便宜，可是給料也不會小氣，

15元大碗的份量就幹掉一堆20元的小"杯"味噌湯(就小的像是茶杯阿)

而且也可以在裡面撈到不少碎魚肉喔!!

值得一提的是，這次我在這邊喝味噌湯吃到的魚肉很好吃!!!

口感相當的嫩，一點都不會有魚肉在湯裡煮太久偶爾會有的柴柴的口感，

不知道是不是我運氣比較好就是了啦XD

然後就是今天的主要目標---鮭魚親子丼!!!

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特意附上10元比例尺以及近拍給大家參考整碗的大小以及生魚片的厚度，

我的感覺是生魚片的量的確是滿不錯的，算一算有15片左右吧，

鮭魚卵也滿多的，擺盤看起來就像某種花一樣，雖然我不確定有沒有這種花，

但在厚度上我覺得就沒有像賀川的那麼令人激賞(直白一點就是沒有那麼爽啦)

可是新鮮度還是很棒，吃起來相當爽口、好吃!!我吃著吃著甚至鼻頭一酸掉下了眼淚呢!!

那當然是因為我忘了請師傅不要ㄍㄡˊ上我不喜歡的芥末阿.....崩潰

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這是店家的外觀，偶爾看到師傅在這個小攤車處理魚肉切塊，

上面也有一些食物的照片(的確算滿符合實際的啦!)

--------------後記--------------

這次因為只有我一個人來吃，我這人胃不夠大，口袋也不夠深，

點今天這些吃完就已經滿撐的了，

所以只能簡單介紹這三樣東西，下次有機會在分享更多樣吧，

最後附上名片給大家參考囉!!

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