深坑假日飯店燙活雞秀 挨告
台北深坑假日飯店邀請中國名廚張小春來台，在記者會上表演「3分鐘烹雞術」，將雞活
活燙死並當場烹調成辣炒雞丁。台灣動物社會研究會為此控告深坑假日飯店與張小春虐待
動物致死，並要求限制張小春出境。
台北縣深坑假日飯店表示，張小春在活動前一天才抵達台灣，雙方來不及確認活動的流程
，對活動當天造成的爭議感到很抱歉，未來會更仔細檢視活動的每項細節，避免再發生類
似的情形。
台北縣政府動物疾病防治所長蔡宗益表示，深坑假日飯店「在公開場合宰殺動物」，已被
行政罰鍰1萬5000元。至於虐待和傷害動物部分，蔡宗益說，業者表示在桌下有放血和擊
暈等程序，否認有虐待和傷害動物，如有人提出新事證，證明飯店確實有違法，將會追究
。
（記者鍾麗華、蔡偉祺）
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/mar/29/today-life8.htm
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