淡水甜點 HandShop撼動屋-炙燒乳酪塔 - 台北

HandShop撼動屋
地址：新北市淡水區大信街10號
電話：02-26252918
營業時間：14:00-20:00（日一公休）

網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46346806

今天要介紹的是最近吃到很喜歡的宅配甜點-HandShop撼動屋，
好食材加上好手藝，讓人魂牽夢縈的炙燒乳酪塔，真心推薦！！
一定要把這麼好吃的乳酪塔與你們分享，記得文末有好康抽獎唷~


HandShop撼動屋由幾個喜歡畫畫、設計、做甜點的年輕人創立的甜點工作室，
讓甜點不只是甜點，而是一種生活回憶，
並以外帶甜點，造型甜點、手工甜點的宅配為主，
有發摟撼動屋的粉絲團就會看到各種客制化的可愛甜點，
尤其是近期超夯的收涎餅乾，厲害的彩繪糖霜，
甚至連立體的Tsum Tsum蛋糕都做得維妙維肖，功夫了得呀！！


外頭鮮豔的水果包裝紙，拆開後是印了店名LOGO的紙盒，
一盒有四個炙燒乳酪塔，每個皆為獨立包裝，
包裝袋還有小小巧思，有愛心、狗狗腳印的圖案等等…都不同，
半透明霧狀的包裝袋，若隱若現的乳酪塔，
一點點的小神祕也讓乳酪塔更為誘人~
以手工甜點工作室來說，在包裝設計上很是用心。


炙燒乳酪塔（8入）$480

乳酪塔恰好是一人獨享的大小，吃一個剛好，但兩個也不嫌多XD.
吃法也因溫度不同而有所異，冷凍後吃乳酪口感會像冰淇淋滑順，
冷藏溫度吃則是像乳酪蛋糕般濃郁綿密，
熱的我沒嚐試，據說會是另一種讓人感動的口感？！
（如果有人這樣吃過也歡迎跟我分享）

運費：冷凍宅配$150



有些甜點店做的乳酪塔會比較像是布丁乳酪的口感，
但HandShop撼動屋的乳酪塔是貨真價實的乳酪蛋糕啊！！！
塔皮扎實，入口好酥好香，而且甜度剛好不會太過甜膩，
內餡的乳酪質感非常棒，真的相當優秀，只吃一個會讓人意猶未盡~



炙燒乳酪塔製作簡介：塔皮第一道的烘烤奠定了塔皮的酥脆度，
填餡的製作決定了內餡的香氣濃郁度，塗上蛋液，最後再進烤箱，
提升整顆塔的香氣口感，手序繁複就為了要有完美的味覺呈現！
重點是內餡用了2種法國進口Cream Cheese（獨家食材），
不過店家說這乳酪內餡是獨家秘方就不方便透露，
這好吃的乳酪塔只能意會不能言喻呀！

乳酪塔保存方式：冷凍保存5天，若冷藏請當日請食用完畢。
（製造日期印於外盒）

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