淡水滬尾豆花 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food
標題: [愛吃葉吃吃記] 淡水滬尾豆花 @ 台北淡水
時間: Sat Dec 13 23:06:05 2008


餐廳名稱：淡水滬尾豆花
地 址：台北縣淡水鎮英專路21巷9號 (大概是NET對面巷子進去)
電 話：(02) 2622-7936
大 推 薦：豆花
單價範圍：25-30元
營業時間：11:00-20:00 (一定有的時間)
刷 卡：NO
停 車：機車OK，汽車no
官 網：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Ur.MUneWHxBl3yjHjtcq3CYU/


【有圖好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/24203678




4年前左右，淡江人蝦子同學推薦愛吃葉去吃淡水的一些老店或好吃的店，
淡水滬尾豆花就是其中一家，
吃過之後，只要到淡水來想吃點甜的，
愛吃葉都會跑去買一下哩！


＊　藍紫色的扛棒頗顯眼
淡水滬尾豆花店位在很多吃的+shopping店的英專路的巷子裡，
從捷運站往英專路走進去，大約是NET對面那一條巷子，
在巷口就可以看到她家藍紫色的扛棒，很好找。
她們家標榜1976年就開店， (￣口￣)!! (我都還沒出生咧！)
本來開在屈臣氏那邊，後來才搬到英專路巷子裡，
愛吃葉為了查正確住址，意外發現他家也有blog耶！
現在的老店還真是跟得上流行啊！



＊　口味多樣
門口就是裝豆花及配料的攤子，而牆壁上就掛著大大的價目表，
口味應有盡有，而且一碗幾乎只要25-30元就搞定，比桃園的豆花還便宜咧！
比較可惜的是她家的紅豆豆花用的是大紅豆，沒有一般的小紅豆！
偏偏我不愛大紅豆，所以對我來說非常殘念，
還好還有其他口味可以滿足我，不然這家就不會出現在這兒囉！



＊　乾淨的工作台
雖說是老店，但整體環境頗乾淨，
裝豆花及配料的攤子就是老板娘的工作台，上頭也乾乾淨淨的，
看了就很舒服。

店裡有提供20幾人的座位讓人內用，
如果逛街逛累了，就可以來這吃豆花+休息，一兼二顧哩！



＊　外帶頗大一碗
雖然可以內用，但愛吃葉通常都是和阿比帶著eagle去海邊玩完，
傍晚順路來採買晚餐帶回家吃，
除了蝦子帶我來的那次之外，我就再也沒在店內吃過了。
所以愛吃葉已經不記得內用多大碗，
只知道外帶的碗很大，比一般麵線裝的碗還大一點咧！



＊　珍珠豆花 $25　＊
愛吃葉喜歡點珍珠豆花，覺得很熱想消消火氣就加個綠豆來吃，
一碗單一種料是25元，多加料就多加個5元，
就份量和好吃度來說，還是便宜許多！

這兩種口味差別就差在打開蓋子時，加了綠豆的珍珠豆花會有綠豆浮在上面，
味道當然就會有綠豆味囉！ (哈哈...有廢言感，但卻是實話！)

一般豆花製作出來會有2種口感，
一種是有點像果凍般的硬度，雖然沒那麼硬Q，
但我都稱之為「脆脆的」，阿比很愛這種口感的豆花；
另一種則是綿綿密密的口感，這種就是我愛的豆花。

這裡的豆花剛好是愛吃葉我比較喜歡的綿綿口感，
阿比每次吃都覺得料和糖水很好吃，但口感就離他喜歡的差一點，
但青菜蘿蔔各有人愛，就看自己愛吃啥就往哪裡去囉！ ╮(╯▽╰)╭

至於豆花本身的味道，沒有豆子的腥味，但味道也不是很濃郁，
是走清淡路線的豆花。

配料不管是珍珠或是綠豆，也都很實在，
雖然偶爾珍珠會有點軟，但還是無損它的風味，
阿比吃過加花生的豆花，是那種煮軟的花生仁，他說也很不錯啦！

愛吃葉認為糖水在豆花的世界裡面一直佔有很重要的地位，
可以左右整碗豆花的味道。
這裡的糖水是很清爽的古早味紅糖水喔，
老闆娘調得甜度剛剛好，吃起來很爽口，吃再多都不會覺得甜膩呢！





愛吃葉是沒有很挑豆花這東西，
但吃這裡的豆花是還滿習慣的，清淡爽口不甜膩，
每次到海邊玩到累了，
繞進來淡水買完一趟鹹水雞或魯味王，配上一碗豆花，整個就很滿足囉！

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好吃的食物會讓人生加料，所以我的人生超有料！

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