英專路 蜜雞碳烤 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: guessworld (奶油不飛￾ ) 看板: Food
標題: [PH食記] 淡水 蜜雞碳烤
時間: Sat Dec 13 14:23:23 2008




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店名：蜜雞碳烤
地點：台北縣淡水鎮英專路(接近水源街交口)
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上一次吃了一極棒碳烤著實讓人失望，某天又到英專路，想說那來試試看另一家好了。
除了碳烤也有賣油炸類的東西，不過只點了碳烤來配我的小碗乾麵。

有用盒蓋來保護烤串，雖說還是免不了曝露在髒空氣裡但至少不是就大喇喇的攤在外頭，
價格看起來不是太便宜，食材看起來倒也算是乾爽新鮮的樣子。

一共買了四串，一串牛蒡天婦羅，一串青椒，一串魚完以及烤肉串。
這樣算起來好像是90~100元左右，有點忘了。

甜不辣有分一般的跟有加牛蒡的，我選了後者，吃起來可以吃到牛蒡絲，味道很不錯，
好像不是隨處都可以找到有在賣這個耶!

魚丸劃開後碳烤，我覺得可能是醬汁很入味所以有點過鹹。
青椒很清甜，很不錯。
烤肉串的肉有點老，所以吃起來硬了一點，味道還可以。

在烤的時候我有觀察了一下，他們家不是屬於大火大烤煙很大的那種，是慢慢烘烤出來，
所以比較不會有那種很容易焦的邊緣。
味道部分我覺得是重了一點，他們家醬料是有點甜甜的燒烤醬，
單吃不太好因為過鹹，應該配點麵或飯。


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