淡水-定食8 - 淡水

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F3ECLGw ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 淡水-定食8
時間: Wed Jan 11 09:17:07 2012


餐廳名稱：定食8
消費時間：2011年/12月
地址：新北市淡水區民權路40號2樓(近竹圍捷運站)
電話：(02)2808-0116
營業時間：AM 11:00~PM 09:30
每人平均價位：200
推薦菜色：豪華海景丼
官網：http://www.sushiexpress.com.tw/teishoku8/index.php

有圖網誌版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/12599233

這天是2011的最後一天，餓著肚子和閃光碰面後
十一點半就來到位於竹圍捷運站旁邊，在爭鮮樓上的定食８了

裡面座位還不少，算整理得蠻乾淨的
在廚房的工作人員也都有戴口罩備餐，感覺很注重衛生

這家的口號是，結帳後15分鐘未送餐，免費
說實話，除非一次來了一大群人一起點餐，不然不至於會那麼久才送
他們的出餐效率算是高的
另外，櫃台那貼了張公告，已經取消訂位制度了，皆恢復現場候位
過去幾次到定食８用餐好像也很少有需要等候的情形啦

牆壁上的牌子寫了最近供應的餐點
由於我們都是為了最愛的生魚片來的，就沒考慮其他項啦

等待的時間到自助區取用熱麥茶
那兒還有白飯、高麗菜絲、味噌湯可無限取用，但要用自己的餐具裝
不過我把這碗超澎湃的蓋飯吃完之後已經飽到不想動了，因此作罷

當時店裡只有一兩組客人，餐點過了一會兒就上桌了！才五六分鐘不到吧
一份定食除了主餐及調味料以外，還有沙拉、毛豆、玉子燒
最後是味噌湯以及甜點，而甜點的種類偶爾會更換

這是我們另外用80元加點的櫻桃鴨胸沙拉
剛剛看定食８的官方網頁，這項已經消失了T口T好可惜
鴨肉本身皮脆肉軟嫩，上面的胡麻醬汁有加入柑橘類的味道
雖然是以沙拉醬為底，但有了酸酸甜甜的感覺不會顯得太油膩
下面墊的生菜口感也很棒，沾到一點點醬汁就好誘人

主角－－豪華海景丼
裡面有蟳味棒、兩條鳳尾蝦、一小片海膽、兩大塊旗魚
兩大塊鮭魚、兩大塊黃金鯡魚，以及好多好多的蝦卵跟鮭魚卵
我覺得他們蔥花給的很小氣，明明只有要蔥花跟不要蔥花兩種選項
但只撒這幾顆是要騙哪個小朋友…

熱呼呼的味噌湯
調味中規中矩而不會讓人有太多的印象
在很冷的天氣喝上一碗真的讓人覺得好溫暖啊

生菜沙拉，內容物有生菜、玉米粒、番茄、紫色高麗菜，以及爆量的千島醬
千島醬調的偏甜了些，淋那麼多吃到後來覺得負擔有點重

毛豆幾根，似乎只有水煮過無調味，食之無味棄之可惜的一品
我只吃兩根而已剩下的閃光幫忙解決了

調味料，日式醬油、芥末及蘿蔔泥
服務員推薦我把他們通通攪拌再一起，直接淋到丼飯上
不過就我個人的習慣，還是把芥末特別獨立了出來
醬油也只有倒一半而已，免得下手太重後悔莫及

玉子燒，從冰箱拿出來的現成品
吃起來跟某種蛋糕很類似，甜甜的又有濃厚蛋味
味道我是還蠻喜歡的(因為懷念那種蛋糕的香味)
不過就玉子燒來說，我還是鍾愛剛煎好熱呼呼的那種阿～

焦糖奶烙，中間奶烙的部分口感還蠻綿的，杏仁片若有似無，出現得不是很有力道
當奶烙拌著底下的焦糖醬一起吃，我覺得我又戀愛了！！！
是讓人很喜歡的那種焦糖醬，很甜但是會有心動的感覺
謝謝招待！

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