海洋先生義式餐館 - 基隆

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基隆大大小小的義大利麵店我幾乎都吃過，舉凡苗圃、義家之煮、德瑞克美嚷、希臘天空
....補啦補啦等等（族繁不及備載），但唯獨「海洋先生」是我吃了會想念，甚至還想寫
下文字來留念的一間店！畢竟在基隆很難得能吃到真的好吃且食材用心的義大利麵。

當初會知道這間店也是託板友的福，後來發現原來在我家附近而已，所以就去吃看看，沒
想到一試成主顧！哈！

我對義大利麵是很挑嘴的人，尤其是醬料，今天和老闆聊天才知道，「海洋先生」的所有
醬料還有濃湯都是老闆自己打、自己煮，不倚靠罐頭的幫忙，餐點在製作過程中也完全不
加雞粉或是味素，只有鹽巴和食物自己本身的味道去融合，難怪能完全俘虜了我的胃！


以下是我吃過的餐點～
附上圖片和一些介紹給大家～

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1. 義式薯條 $80：
炸得金黃酥脆的薯條
搭配現磨胡椒粒和義式香料
香阿～～～～～


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2. 青醬海鮮燉飯 $250（價錢有點忘了）：
燉飯灑上現刨的帕達諾起司
香氣濃郁，吃起來卻清爽不油膩！

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3. 大蒜櫻花蝦蛤蠣蘆筍麵 $210：
老闆也太老實了吧！！！
菜名就直接看透這道菜加了什麼料！！
哈哈哈哈哈哈！！！
上面那坨紅色像髮絲的玩意兒是乾的辣椒絲
拌在麵裡絲絲入扣啊～～～～

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4. 香草辣油鮮蝦奶油麵 $230：
奶油香氣足，配上一點點的辣度，非常開胃！每隻蝦都已經剝好殼了，老闆說這樣客人吃
才爽啊！真的爽！！！

掰了胃，剛問老闆為什麼他們家的蝦這麼彈牙好吃？（不是那種泡過藥水膨發後的口感）
他透露因為他是先煎過再拿去炒～
馬上筆記！！


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5. 精燉鮮奶茶 $60：
每次來都必點海洋先生的精燉鮮奶茶
（咦，是叫這名號嗎？管他的！）
又濃～又香～好好喝～
好像家裡養了一頭牛？

每次上菜老闆都會特別介紹他們所使用的食材為何，也會詢問口味是否合適，讓人感受到
他們的用心！以他們所使用的食材來說，這個價位我認為非常值得！雖然店裡沒有厲害的
裝潢設計，（喜歡賣萌的妹仔們可能無法盡情的自拍）但老闆（兄弟檔）的廚藝和服務態
度都好到讓我想三訪、四訪...直到老闆不做了為止！


店址：基隆市中正區新豐街237號
☎ 電話：（02）2469-1856

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