海倫新加坡肉骨茶，海南雞飯好吃，附甜點 - 高雄

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餐廳名稱：海倫新加坡肉骨茶
地 址：800高雄市新興區六合一路98號
電 話：07 236 5661
營業時間：上午11:00 - 下午7:30
價位範圍：100
鄰近捷運：美麗島站

網誌:https://bit.ly/2Wppo4T

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心得：

海南雞肉些微軟塌、冰涼，外皮滑溜，

膠質果凍的感覺，咬下去帶點澀澀的口感，

沾醬汁吃到雞汁、醬油、白水、糖、醋

攪拌一起的滋味，


海南雞沾醬(紅色)有糖、薑末、

辣椒切碎混泰式醬，

不甜、不辣、帶點薑粗糙的纖維感。


燥熱的空氣。有東南亞感覺

配菜有點油膩



大概是最近菜價驚人，今天的青菜是豆芽炒韭菜，

油油亮亮的，賣相不錯。

螞蟻上樹則是粉絲、紅蘿蔔、高麗菜，

沒加豆瓣醬挺有趣的，

醬油也放的不多，清爽版的。

米飯顆粒分明飽滿，分量很多，

口腔、舌根間感受到米粒的形狀，慢慢咬碎它。

整體來說份量頗多


冰仙草，不太冰、微涼，不會很甜。

滑滑的，冰涼感，似乎抵抗了毛孔接觸到的燥熱。

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