沒想到才一出門就下大雨，還整個淋濕了...這條三明治採買之路，還真是諸多考驗呀!!
不查不知道，'沒想到洪瑞珍三明治的分店淵源還真的頗錯綜複雜呀。幸虧數字版有真相~
洪瑞珍三明治，又可分為彰化北斗(歷史最悠久)、二林以及台中自由店、進化北店、中山
本店（聲稱僅此一家，絕無分店），還有北縣板橋店，又有人提到板橋店則是溯源彰化二
林店，網路上看來，營業時間最久的應是彰化北斗店，至於誰是正宗又或是是不是連鎖加
盟體系，網路上則有自家人分享到這幾家其實都具有親戚關係，只是大家各自發展，所以
在口味上仍也有些許不同，大家可以挑自己合味的購買。
由於地利之便，便到板橋店購買，一來不用用宅配的方式還能吃到新鮮現做的三明治。其
實要不是經人指點，還真的不容易發現板橋店的地點。板橋店位在海山國小附近，鄰近區
運運動場。簡單的店面，在櫃台上擺著六種現做好的三明治：招牌三明治（分白吐司款25
元、全麥土司款28元）、起司三明治(分白吐司25元、全麥土司款28元)、蛋沙拉三明治
(60元)以及鮪魚三明治(70元)。
由於洪瑞珍三明治，主打的就是古樸的路線，所以並沒有大家熟見的小黃瓜絲，而特別的
則是在於鮮奶油，其中招牌三明治就是簡單的白土司伴上一片三角蛋皮、半片火腿以及再
一片三角蛋皮，夾層之中再抹上沙拉醬、鮮奶油，撕開包裝紙，一個簡單復古的三明治躍
於眼前。
令人驚艷的是相較於外面的三明治，洪瑞珍的土司來得膨鬆鬆軟，先前聽人說板橋店的抹
醬過少，但是這次購買下來，發現抹醬反而偏多，一口咬下時，甚至會覺得過多的醬料，
讓人有點膩口。相較之下，全麥起司的麵包體較乾，所以和抹醬搭配上，反而剛好，而中
間的火腿則換成了起司，起司加上了抹醬，口感則是鹹甜的感覺。
備註:不過老實說洪瑞珍三明治價錢不算便宜，也不太合家裏口味，有興趣的人，可以買一
兩個嘗鮮一下，聽說就是冷藏後再食用，也是很好吃，不過我才買兩個，沒有這困擾XD
洪瑞珍三明治-板橋店
地址:北縣板橋市海山路3號(靠近海山國小)
電話:02-29643651
營業時間:7:00-21:00(一~六)
9:00-18:00(每月第二、四週的週日，每月的第一、三週週日公休)
有圖有真相沒音樂的網誌
http://ecrazye.pixnet.net/blog/post/29199094
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不查不知道，'沒想到洪瑞珍三明治的分店淵源還真的頗錯綜複雜呀。幸虧數字版有真相~
洪瑞珍三明治，又可分為彰化北斗(歷史最悠久)、二林以及台中自由店、進化北店、中山
本店（聲稱僅此一家，絕無分店），還有北縣板橋店，又有人提到板橋店則是溯源彰化二
林店，網路上看來，營業時間最久的應是彰化北斗店，至於誰是正宗又或是是不是連鎖加
盟體系，網路上則有自家人分享到這幾家其實都具有親戚關係，只是大家各自發展，所以
在口味上仍也有些許不同，大家可以挑自己合味的購買。
由於地利之便，便到板橋店購買，一來不用用宅配的方式還能吃到新鮮現做的三明治。其
實要不是經人指點，還真的不容易發現板橋店的地點。板橋店位在海山國小附近，鄰近區
運運動場。簡單的店面，在櫃台上擺著六種現做好的三明治：招牌三明治（分白吐司款25
元、全麥土司款28元）、起司三明治(分白吐司25元、全麥土司款28元)、蛋沙拉三明治
(60元)以及鮪魚三明治(70元)。
由於洪瑞珍三明治，主打的就是古樸的路線，所以並沒有大家熟見的小黃瓜絲，而特別的
則是在於鮮奶油，其中招牌三明治就是簡單的白土司伴上一片三角蛋皮、半片火腿以及再
一片三角蛋皮，夾層之中再抹上沙拉醬、鮮奶油，撕開包裝紙，一個簡單復古的三明治躍
於眼前。
令人驚艷的是相較於外面的三明治，洪瑞珍的土司來得膨鬆鬆軟，先前聽人說板橋店的抹
醬過少，但是這次購買下來，發現抹醬反而偏多，一口咬下時，甚至會覺得過多的醬料，
讓人有點膩口。相較之下，全麥起司的麵包體較乾，所以和抹醬搭配上，反而剛好，而中
間的火腿則換成了起司，起司加上了抹醬，口感則是鹹甜的感覺。
備註:不過老實說洪瑞珍三明治價錢不算便宜，也不太合家裏口味，有興趣的人，可以買一
兩個嘗鮮一下，聽說就是冷藏後再食用，也是很好吃，不過我才買兩個，沒有這困擾XD
洪瑞珍三明治-板橋店
地址:北縣板橋市海山路3號(靠近海山國小)
電話:02-29643651
營業時間:7:00-21:00(一~六)
9:00-18:00(每月第二、四週的週日，每月的第一、三週週日公休)
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