泰愛泰風味小屋 -沿襲自泰國的道地風味~ - 台北大安區

店　　名：泰愛泰風味小館
地　　址：台北市大安區延吉街131巷4號
電　　話：(02)27317909

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前陣子突然在Facebook上收到一則活動通知，原來是我們的泰國小王子小盛盛，即將毅然
決然辭去現有令人稱羨的公務員工作，前往澳洲打工遊學一至兩年， 準備在出發前舉辦
一場很隨性的離別宴；但更令人眼紅的是，他準備先去一趟，為期一個半月的泰國流浪之
旅，然後才甘願前往澳洲報到。吼！我怎麼就沒辦法這麼豁達，放下纏身俗事去追尋自己
的夢想阿~



離別宴地點就選在延吉街小巷弄裡的「泰愛泰風味小屋」，果真標準泰國小王子的風格；
上網查了該店相關資料，原以為是間泰式麵食、粿條等的專賣店，到門口才發現也有在販
售泰式熱炒 了，種類與變化更多元，這樣吃起來才豐富嘛！



因為延吉街離住家不遠，導致我太放鬆，地址沒記住就出門了，最後還得Call Out求救才
找到地方，好糗喔！店內裝潢風格比較樸素，以簡單的泰國代表性圖騰或飾品將特色襯托
出來；據說老闆娘Tina姐是嫁去泰國的台裔華僑，在泰國居住超過20年，甚至在當地經營
數間知名SPA館 ，聽說生意相當好，近年才回到台灣開設這間泰式風味小館，直接聘僱泰
國人當主廚，為得就是要呈現出泰國料理最道地的一面。





涼拌酸辣皮蛋(30元)、涼拌青木瓜(50元)、泰味魚皮凍(50元)， 相當道地的三款泰式涼
拌菜，皮蛋的滑嫩、青木瓜的爽脆與魚皮凍的Q彈，再加上些許辣度與酸度的醬香料，絕
對是清爽開胃的優質前菜。



茄香打拋豬肉(119元)，與常吃到的打拋豬不同，特別加入軟嫩入口即化茄子，使得口感
豐富且更多層次，味道鹹香合宜很下飯。



打拋雞肉(109元)，老實說泰式打拋系列，之前似乎沒吃過以雞肉料理的，一上桌除了香
氣十足，辣度與偏重的口味都將泰式特有的風味完整表現出來。



香烤松阪豬肉(159元)，以火烤方式料理，豬肉中最頂級的黃金六兩，外表香酥脆口，裡
面嫩Q彈牙，廚師掌控火侯的功夫了得；提到泰式料理，就不能忽略那數不清的特色沾醬
，香、酸、辣、鹹、甜之特殊比例調和，成就這道料理的靈魂所在。



香烤辣松阪豬肉(159元)，雖然同樣是烤松阪豬肉，而這道卻是直接將香辣醬料拌進去，
吃起來口味自然偏重，且辣度的後勁頗強，嗜辣的朋友絕對會偏愛它呢！



紅咖哩雞塊(130元)，在泰式三色咖哩中，紅咖哩屬於口味偏濃重的，拿來配飯可以說是
無往不利；令人驚訝的是雞胸肉塊在裡頭燉煮，吃起來口感卻是相當軟嫩入味，真是太厲
害了！



紅咖哩都已經上場了，白飯也得馬上跟這到位才行阿！以泰國傳統錫鍋盛裝，看起來就特
別好吃。





金錢蝦餅(159元)，與綜合緬甸菜、越南菜，加上台灣口味研發而成的月亮蝦餅不同，泰
國道地的金錢蝦餅厚度十足，風味也截然不同。



由於金錢蝦餅厚度十足，混入內餡的蝦粒口感更為明顯，外層炸衣酥脆，內餡清香Q彈，
果然是道地的美味料理。



清蒸檸檬魚(299元)，也是一道非常火紅的泰式名菜，一般選用鱸魚料理，但今天這尾是
否也是，我是搞不清楚啦！但可以確定的是這魚肉新鮮細緻，再加上特製香、酸、辣醬汁
調味，吃起來還挺 合胃口的呢！



蝦醬空心菜(99元)


蝦醬高麗菜(99元)，在泰式青菜料理中，最常見的便是以南洋特有的蝦醬入菜調味，然而
各家蝦醬的口味，多因個人喜好而有所差異，有些氣味偏重，有些口味偏重，沒有一定的
標準；在 這裡口味則較清淡一些，屬於迎合臺灣人的習性，所以大家都吃得很開心呢！



泰式奶茶(60元)，之前在泰國旅遊時，幾乎天天都會買來喝的泰式奶茶，即使回到台灣，
有機會到泰式餐廳也都想要回味一下，這次當也不會錯過啦！這裡的泰式奶茶 奶味與茶
味都相當濃郁，雖然去冰但甜度還在我可接受的範圍內，很讚呢！



香蒜烤蝦(169元)，店家已經貼心將身體部份的蝦殼去掉，以大量蒜末爆香再行烘烤，外
殼相當酥脆，連頭一起吃，口感更豐富呢！



南薑椰汁雞湯(259元)，以我們過去造訪泰式餐廳的習慣，湯品不外乎冬陰功之類又酸又
辣的海鮮湯，這回難得遇上完全不同口味的，卻是十分驚艷呢！以大量椰奶與薑為基底，
再佐以數種香料提味的湯頭，香濃的程度絕非三言兩語所能形容，大塊雞肉燉煮入味卻依
舊保持著軟嫩的口感， 是大家都十分推薦嚐鮮的美味湯品喔！



香酥蛋(69元)，又是一道從未品嚐過的泰式小菜，外觀看起來是將剝殼水煮雞蛋，稍微油
炸使外表變得香酥，再以泰式醬香料簡單調味，就是一道涮嘴好吃的小品菜餚。

瘋言豐宇：
這回大夥到泰愛泰風味小館餐敘，主要是為小盛盛踐行，果然身為泰國通的小王子，隨意
就能找到一間泰式風味如此道地的優質小館，暫別前不忘造福 ，喜愛泰國料理的大家，
真是太感人了！今年四月初我們夫婦倆即將前往泰國旅遊，也趁這機會跟小盛盛本人與在
座其他達人請益，實在是獲益良多，越來越期待四月的來臨 呢！

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兩天捕魚、五天曬網 － 漁夫週誌

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