泰式料理推薦 喜來登蘇可泰 SUKHOTHAI - 台北

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這間位於台北中正區忠孝東路上的台北喜來登蘇可泰 SUKHOTHAI，是一間相當推薦的台北泰式料理餐廳

台北喜來登 SUKHOTHAI 的主廚就是曾任中泰賓館 Thai & Thai 主廚一職的泰籍主廚許雪莉(阿桐師)

4/4~5/12 SUKHOTHAI 推出「漾彩盛泰」潑水節限定料理，將泰國從北到南的代表性料理餐桌重現

凡點用2道以上潑水節料理，即可獲得 evian x ines longevial 2019限量紀念瓶，還有加碼粉絲頁好禮抽獎

每個星期五晚間還會邀請傳統宮廷古典舞蹈表演，華麗優雅的舞步就會在桌邊讓我們近距離感受泰國風情唷

台北喜來登大飯店的位置就在台北中正區忠孝東路上，開車的朋友可以停在飯店的地下停車場

停車場的入口處就在飯店的正後方，各位朋友可以先讓家人朋友先在飯店門口下車再去停車場

台北喜來登飯店的餐廳真的可以說是眾星雲集，除了蘇可泰 SUKHOTHAI 泰式料理之外

還有安東廳頂級牛排和桃山日式料理

蘇可泰 SUKHOTHAI 泰式料理就在台北喜來登的二樓，推薦可以走樓梯到二樓，迴旋樓梯的燈飾真是漂亮

潑水節又稱為宋干節，是泰語民族和東南亞地區最盛大的傳統節日

這期間大家用純淨的清水相互潑灑，來祈求洗去過去一年的不順

4/4~5/12 SUKHOTHAI 推出「漾彩盛泰」潑水節限定料理，喜歡吃泰式料理的朋友還不快來試試

台北喜來登蘇可泰 SUKHOTHAI 泰式料理的入口處

包廂區

開放式用餐區，中央吧台區上方的裝飾很有泰國風情

台北喜來登蘇可泰 SUKHOTHAI 泰式料理餐廳裝潢相當典雅、沉穩，相當適合家族聚餐或是商務聚會

餐廳內設計了很多半開放式的用餐空間，可以滿足各種不同用餐人數的需求

漾彩盛泰潑水節限定料理一共有六道料理、兩道甜點以及兩道調飲，只有在4/4~5/12這期間才可以享用的到

有匯集泰北著名的發酵冷菜「涼拌泰式酸肉」、東北依善重味燒烤的「炒米豬肋排搭炸糯米」

泰國中部曼谷宮廷御膳「涼拌酸辣牛肉」、臨海泰南的海鮮熱炒「蝦醬皇帝豆炒大蝦」

道地街邊必吃的「碳烤蕉葉沙嗲」和「紅咖哩椰漿麵」

而甜點有「金沙芋頭湯圓花」和「三色甜糯米」，泰菜元素的佐餐調飲「香檸魚湯」和「鳳梨娜娜」

期間凡點用2道以上潑水節料理，即可獲得 evian x ines longevial 2019 限量紀念瓶一瓶

推薦大家可以星期五晚上來享用大餐，因為會有傳統宮廷古典舞蹈表演，可以一邊看表演一邊享用大餐唷

台北喜來登蘇可泰 SUKHOTHAI 泰式料理餐廳有個非常特別的桌邊服務，就是這個很像桌邊服務鈴的器具

其實這個就是一個遠端感應器，當我們有任何服務上的需求，只要把上面的方塊服務需求面翻轉朝上

這個時候，服務人員就會得知那一桌需要服務而且知道需要何種服務，這點真的非常貼心而且高科技呀

這瓶就是 evian x ines longevial 2019 限量紀念瓶

油彩筆觸象徵著 evianR天然礦泉水流經法國阿爾卑斯山脈岩層的漫長旅程

而瓶身上盛開的花朵則代表了幸福的泉源，是法國巴黎知名藝術家 Ines Longevial?? 所設計的

鳳梨娜娜(270元)

泰國常見的椰奶香蕉在這裡加入了鳳梨的元素，台灣香甜的香蕉打成濃密的奶昔口感，加入鳳梨後增加酸甜

香檸魚湯(360元)

這是一杯相當特別的調酒，這可是其他地方喝不到的

基酒是風味較為辛辣的龍舌蘭和伏特加酒，加入新鮮香料像是南薑、檸檬和辣椒，喝起來香辣夠勁唷

「飲酒過量，有害健康」「酒後不開車，安全有保障」「未成年請勿飲酒」

涼拌酸辣牛肉(620元)

這是一道泰北著名的發酵冷菜，牛肉使用的是油花較為豐富的美國翼板牛肉

用魚露、椰糖、香菜根和大蒜醃製一晚後，還需經過自然風乾和過油輕炸等繁瑣工序

最後拌入細切的香茅、香菜、檸檬葉、魚露和辣椒，擠上檸檬汁和薄荷葉

牛肉吃起來口感軟嫩多汁，絕對是一道可以讓大家滿意的開胃菜

涼拌泰式酸肉(520元)

這道料理是用豬後腿肉和豬皮醃製二至三天，自然發酵後會有豚肉的獨特酸味

接著加入四種不同風味的豚肉混拌，有蒸酸肉丸、炸紅咖哩肉丸、酸豬皮和碎肉末，是一道非常下飯的好菜

紅咖哩椰漿麵(520元)

上桌後服務人員會將主廚特製北部雞肉紅咖哩倒入河粉上桌邊現拌，河粉口感Q彈，飽足感十足

炒米豬肋排搭炸糯米(620元)

炒米豬肋排指的是將泰國糯米打碎成末，然後與辣椒粉和醬油一同醃製豬肋排一晚

這會讓肉質帶有米香而且更有酥脆口感，這豬肋排吃起來外焦香內Q彈，吃的時候還可以沾點酸甜羅望醬

旁邊還有雙色糯米球可以搭配豬肋排一塊享用

蝦醬皇帝豆炒大蝦(880元)

肉質肥厚結實的泰國蝦，每一隻都有手掌寬，吃起來非常香辣過癮，連手指都讓人吮指回味再三

碳烤蕉葉沙嗲(520元)

這是一道非常推薦的料理，剛上桌的時候就可以聞得到碳烤沙嗲串的香味，讓人不知不覺肚子又餓了

上桌後服務人員會協助將芭蕉葉剪開

這沙嗲串是使用豬後腿肉，加入南薑、香茅、黃薑粉、煉乳和花生醬醃製

接著使用芭蕉葉包裹起來，享用的時候吃得到使用花生、椰糖和辛香料製成的沙嗲醬，花生香氣十足

金沙芋頭湯圓花(280元)

這是泰國著名的街頭甜點三色湯圓，主廚使用以紫地瓜、香蘭葉和芋頭製成的湯圓，將湯圓組成花朵形狀

甜湯加入了椰漿和椰糖一起熬製，喝起來甜而不膩，真的非常的好喝，而湯圓吃起來非常的軟，好吃推薦

三色甜糯米(360元)

看起來像是日式手卷的就是這次的潑水節限定甜點三色甜?米

左邊是泰式蒸雞蛋布丁配黑?米、中間是滋味鹹甜的酥炸吻仔魚配黃糯米，而右邊是甜蛋珠配藍?米

黑糯米是使用了黑紫米與糯米共煮，而黃?米是加入了黃薑粉，藍?米則是加入了蝶豆花

這道三色甜糯米真的非常獨特，吃完讓甜點的胃非常滿足唷！

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台北火車站周邊美食 漾彩盛泰潑水節限定料理 台北喜來登蘇可泰 SUKHOTHAI 泰式料理

地址：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓

電話：02-2321-1818

營業時間：11:30~14:30；18:00~21:30

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