波尼塔香草花園~一起來吃香草料理吧(試吃 - 嘉義

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱：波尼塔休閒農場
詳細地址：嘉義縣中埔鄉興化部46-9號
電 話：05-2395555
用餐日期：2012年7月
價 位：$120up
精華區分類：
（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）
總體分數：80
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心得：

無音樂圖文網誌版
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純文字版

在去玩豆賞咖啡門市後，我們直奔波妮塔香草花園用餐，這也是這次參訪的最後一站，波
妮塔距離嘉義市大約1.5公里，緊鄰大條的馬路且備有蠻大的停車場，交通和停車都很方
便，而該園區面積相當大且種植許多特殊植物，是親子同遊的好地方，

在餐廳外也有中埔鄉的景點介紹圖，吃完飯後再中埔走走的話可以參考這張圖。

踏入農場後，映入眼前的就是一個綠色拱門長隧道，在炎熱的天氣中，真的可以遮陽阿。

拱門隧道旁則是戶外用餐區，有水池喔!粗估這邊位置至少數十個，可以供大量遊客來用
餐。

農場內有大面積的烏心石樹林，用手敲樹幹，聲音真的是很堅硬，而在這片林子中鳥類種
類不少，聽說有老鷹、白頭翁等，有興趣的人可以多向農場主人請教。

到處都可以見到的蝸牛，表示這邊的沒有甚麼農藥汙染。

園區主人許先生自己獨力照顧了整個農場，所有植物都是主人一手栽種的，印象中該農場
有近千坪，上圖中農場主人在介紹澳洲茶樹，該植物可以用來提煉精油，有防蚊、殺菌等
效果。

園區內種植的南瓜也沒有噴灑農藥，是使用有賀爾蒙的黏沾板來捕蠅，所以這邊南瓜都很
天然喔。

園區主人帶我們稍微的繞了一圈園區後就帶我們回餐廳用餐嚕，入座後會先送上一杯香茅
茶，跟以往喝到的香茅茶不太一樣，這香茅茶香茅味較淡，但感覺比較自然和好喝，因為
沒有很重的香料味。

在等餐點上桌的時候，園區主人拿了由他們自己提煉的澳洲茶樹精油給我們使用和聞香，
如果有興趣的客人，不妨帶幾坪喔，送禮自用皆合宜。

香草料理，有簡餐、火鍋等，也有素食的喔。

咖啡

香草茶、飲品、果汁
MENU上的價錢其實不算貴，跟嘉義市的咖啡館、簡餐店來說價位相當，甚至還有比較便宜
。而且餐點種類很多，很多都是有加入香草去料理，在外面是很難吃到的喔。

這隻是農場的狗狗，會很愛跟人玩XD

沙拉
每份餐點都有沙拉、主菜、兩菜一湯、飲品、甜點喔，這邊的沙拉也很特殊，有沒有看到
那球粉紅色的馬鈴薯泥，那是有加入營養價值很高的甜菜根去做的，另外還有香蕉、梨子
等，整份的營養價值挺高的，也很好吃。

迷迭香奶香雞排$220
這份是朋友點的，看到上圖的炸雞排，讓大家都看得很吃驚，這份量也太大了吧，然後還
有兩大盤的小菜，只能說主人很下重本阿，一定要讓遊客吃得飽飽的，所以來這邊用餐的
客人儘量要把餐點吃完喔，不然主人會很傷心的。

迷迭香酥炸豬排$220配菜的部分沒有更動，更動的就只有主菜而已，我的酥炸豬排，其實
就是炸起士豬排，炸豬排很大塊不輸給炸雞排，再加上爆漿的起士，整個超誘人的阿!而
且在爆漿的起士中還有迷迭香的葉片喔，所以吃起來會有迷迭香的香氣，這實在讓我太喜
歡了，而這份量讓我吃完主菜的時候就覺得很撐了。

金沙南瓜
將鹹蛋黃和農場自己種的南瓜做結合，南瓜甜中帶鹹，用的挺不錯的。
鮮筍湯
採用當季新鮮的竹筍下去熬煮，湯頭順口，筍子脆口。

香茅嫩滷東坡肉$240
一般的東坡肉是用棉繩綑綁，這邊是使用香矛草來取代，所以東坡肉會帶有香茅的香氣，
口味獨特喔，只能說很農場主人很善用香草植物來入菜。

飯後再來一杯飲料，這時候大家已經飽到不想動了。

接著還有甜點仙草和水果榅桲，這下子真的飽到喉嚨了。

餐廳內有不少蝴蝶標本，因為農場內的蝴蝶種類很多，所以也有放一些標本讓遊客可以辨
認和觀賞。

特約店家，如果有這些卡或憑證，來這邊用餐會有優惠喔!

整體來說
阿mon還蠻喜歡這個地方的，跟豐山生態園區一樣，都是可以認識到很多植物和戶外教學
的好地方，而這邊的餐點也使用了不少香草植物入菜，使得很平凡的菜色多了些驚奇和創
意，也讓我印象深刻，推薦這個地方給大家，以上是個人淺見，僅供參考。

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緣已天定~份在人為
樂觀生活~努力朝夢想邁進

http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的無名)

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