GOOBUR Bistro&Bar谷堡加州美式餐廳 - 台北大安區

餐廳名稱：GOOBUR Bistro&Bar 谷堡加州美式餐廳
地址：台北市光復南路308巷49號
　營業時間：周二到周五 11:30~22:30
　　　　　　周六周日 10:30~22:30
電話：02-27111552
日期：2012/08

網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/37854635


今天分享的就是GooBur新推出的 燒鍋起士 系列

以及限量推出! Menu上想點也點不到之 手作香蕉奶油派



Menu上跟GooBur都是滿滿 精緻可愛的胡桃鉗娃娃
是老闆們在世界各地帶回來的
真的非常可愛!
如果桌面上能再來個胡桃鉗娃娃的胡椒罐
一定會讓人驚呼~



燒鍋起士系列總共推出三種選擇

<Skillet美式燒鍋起士料理> 可選擇太陽蛋或炒蛋
烤牛肉燒鍋起士 ：墨西哥辣烤牛肉.馬茲瑞拉起司.洋蔥.洋菇
培根雞肉燒鍋起士：墨西哥辣椒雞肉.培根.洋蔥.青椒.馬茲瑞拉起司
香腸火腿燒鍋起士：新鮮莎莎.洋蔥.青椒.蘑菇.馬茲瑞拉起司



先來杯Smoothie思慕昔
加入了香草冰淇淋和可可碎片
很濃郁的巧克力碎片

另一杯Special Drink
粉紅檸檬蜜soda
酸酸甜甜又清涼
在飲料的選擇上很多樣




套餐所附的餐前果汁(葡萄柚)以及新鮮蘋果
今日套餐的湯品為番茄洋蔥湯
濃稠度已經接近濃湯 偏酸很開胃



香腸火腿燒鍋起士：新鮮莎莎.洋蔥.青椒.蘑菇.馬茲瑞拉起司
在美國長大的老闆看準了台灣目前較無店家提供這樣的料理
所以特別推出了燒鍋起士
用很簡單 平常就能吃得到的食材做出不一樣的變化
滿滿的馬鈴薯丁 炸的酥脆
青椒等蔬菜水分飽足
先吃了原味 是濃郁的起司香
接著淋上滿滿的番茄醬 滴上些許TABASCO紅椒汁
瞬間口味又被輔佐的酌料帶出了不一樣的香氣
再把蛋黃戳破 緩緩流入
這道真的很特別也很推薦
香而不膩的馬茲瑞拉起司讓人一口接一口
滿滿一大盤 瞬間被我們掃空



Goobur雖然以女性顧客居多
但是還是要推出大份量的Brunch來造福一下男性XD
翡冷翠烤牛排：烤牛肉.烤番茄.培根.匹拉夫燴飯.起司炒蛋與太陽蛋
店家使用的是澳洲牛肉(全熟)
起司蛋裡面滿滿的蔬菜丁和滑順的口感讓人非常想試試看Goobur的蛋捲類料理

特別要介紹一下薯條的沾醬
本以為是某種乳酪醬 但卻沒有乳酪的濃稠跟膩
原來是店家自豪的自製醬料 MiuMiu醬
微酸的水果香氣 是用風乾番茄等去調製而成
替薯條增添了不一樣的清爽風味
帶皮薯條也是非常好吃而不油膩
這種大份量的餐點 普通女生可不要輕易嘗試呀~~



再來是店家限量推出的手作香蕉奶油派
因為費工費時的關係
目前僅做四人同時點套餐贈送的特別活動


雖然我並沒有吃過茹絲葵很夯的香蕉奶油派
但是呼朋引伴來Goobur也可以吃到
香蕉片上佈滿火烤過的焦糖顆粒
濃郁的焦糖醬更是店家自製 保證香醇
搭上香草冰淇淋
讓我最推薦的就是他的派皮甜度剛剛好
微甜才能不蓋過香草冰淇淋和香蕉.焦糖的味道
最近非常害怕過膩的甜點
Goobur的香蕉奶油派即使淋上店家特製焦糖醬
卻是增加香氣而不是膩度
不虧是強調店內使用的醬料都非現成 而是真材實料熬煮的Goobur
一整個大勝 (聽說連漢堡使用的醬汁也是自製的喔~)



溫暖色系的磚牆古堡和胡桃鉗的陪伴
二樓的位置非常適合聚餐

可愛的熊麻吉坐鎮吧檯
但我今天也有我的兔麻吉在這樣的強風豪雨夜陪我來GooBur



GooBur是老闆與好友的夢想
回了台灣後因為找不到記憶中的美味
而開了這麼一家美式餐廳
希望這樣的用心與美味能引起顧客的青睞囉!

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