法朵新馬德里鐵板燒 - 台北信義區

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餐廳名稱：法朵新馬德里鐵板燒
地址：台北市信義區基隆路一段149號
電話：02-37651615
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
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圖文網誌板：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/103090744


今天不是一般的聚餐 今天是要來的謝師宴XD

感謝我朋友借給我吉他 還教我彈吉他 讓我的表演很順利

當然自己挑了一首拍子很快的歌(梁靜茹的小手拉大手)

一開始學得很挫折 但在每天的練習下 可以完成這首歌被誇獎真的很開心^^

表演結束後再想著要如何答謝 選了一間離我們兩個上班地點不會太遠的餐廳

於是就挑了這間 法朵新馬德里鐵板燒!!

一直以來都很喜歡吃鐵板燒 平常在吃的是百元平價的鐵板燒

偶爾一次因為朋友而吃到的夏慕尼 隨著王品開始走中低價位的路線

出了hot7這中價位平價鐵板燒 生意好到訂位要一個月前訂位還不一定有位子

也興起了不同於百元連鎖的鐵板燒 走著平價套餐式的鐵板燒

法朵的定位就在這裡 去年七月底八月開的 生意也是很好

想當然也是必須要提早訂位囉 一個禮拜前訂禮拜五晚上6點的位子

禮拜五晚上竟然讓我訂到位子還真的很驚訝XD 而且還是鐵板桌呢

法朵的地點其實很好找 就在基隆路上 搭捷運過來是真的很方便的唷

從捷運出來右轉 遇到十字路口右轉走約2-3分鐘就可以抵達了

這間店往前有走有一個很大的7-11 斜對面是松山高中

進入門口第一個會先看到的是這白色的鋼琴 伴奏著好聽的鋼琴音樂

而且鋼琴鍵盤還會依照音樂的音符顯示在其位置 第一次看到覺得很神奇!!

讓你一開始就覺得這間店的氣氛很不錯 高級裝潢走的卻是平價消費

餐廳內的用餐座位其實還滿多的 主要料理的鐵板區就分成三區

裝潢呈現用非常潔淨優雅的白色 搭配明亮的黃燈光 整個用餐環境很舒服

店內座位分成鐵板區和一般用餐區 吃鐵板燒當然是要坐在鐵板區才有FU阿

也可以欣賞師傅的廚藝 和廚師互動

週一至周五中午有推出限定的百合套餐 NT299+10%

主要當然還是法朵套餐以及法朵蔬食套餐(蛋奶素) NT399+10%

法朵的官網都寫得滿清楚的 不過有一些新的 直接是用貼紙貼在菜單上面

沙拉除了季節鮮蔬 多了馬鈴薯水果沙拉

主餐的部分也多了法朵海陸雙重奏(牛或豬+魚)

整個套餐吃完約略為90分鐘(時間長短主要是在烹調的廚師上菜的速度)

沒有刻意的要求用餐限制時間 不過如果外面有排隊一堆人在等待的話

店家還是會有小小的暗示喔~

鐵板用餐區底下呈現唯美的藍光

店內的飲料是自取的喔 有水蜜桃綠茶跟檸檬水

和夏慕尼一樣 高湯 或是一些調味品會放在鐵板上面溫熱或保溫

所以湯品都是食材已經在裡面 直接倒入湯底 利用湯的溫度將食材燙熟 湯品就完成了

先上來的是前菜+麵包

茶碗蒸小小一個看起來超可愛^^ 上面還有干貝絲

滑嫩的蒸蛋因為干貝絲提升了香氣 熱呼呼的好好吃

麵包就沒有烤的很熱 不過麵包很軟也有麵包香味(不是很香那種加香精的香味)

這兩樣我都很喜歡 真的都好好吃

朋友的馬鈴薯水果沙拉

馬鈴薯泥很冰呢!!搭配的蘋果&葡萄&小番茄 還有一些蔬菜

馬鈴薯泥吃起來不會很甜 所以也就不容易膩 這樣的份量剛剛好

我的季節鮮蔬沙拉

將鮮蔬以及菇類串成一串放入鐵板 我第一次看到 搭配著醬汁很好吃呢

(當然熱沙拉當主角 王品集團不少都有這樣的搭配 )

朋友的牛蒡菌菇雞肉湯

湯的內容物很豐富喔 搭配著小豆苗 顏色很漂亮 可惜湯不熱

湯還是要熱呼呼的才好喝是吧(攤手)

我的陽光番茄馬賽魚湯 這個湯就比較熱囉 而且還滿好喝的

我的主餐-普羅旺斯雞排

在雞排裡面包覆著鮮蔬(甜椒.番茄.洋蔥) 讓鮮蔬的味道帶入肉的鮮甜內

老實說雞排能夠做的變化就是這樣囉 感覺變化有限 後來看到別人點的好有變化

我就覺得別人的好好吃 我這個太普通了(哭~)

副主餐-迷迭香白酒鱸魚

上來熱呼呼的 除了鮮嫩的鱸魚還搭配著吸滿魚肉鮮味的嫩豆腐

拿起湯匙就一口接一口的把這掃光了

洛神花醋&月光米飯

洛神花醋冰冰得很好喝 喝到底下就會看到藏伏於杯底的洛神花 米飯香Q

朋友的主餐-美國香草豬+歐式嫩煎魴魚

在看廚師準備這一個主餐的時候 可是看得目不轉睛

魴魚很嫩 很好吃 口味也不會太重鹹 至於香草豬肉片 上面搭配得很有創意

是芋頭餅跟番薯餅 脆脆的卡滋卡滋 再搭著肉片 有多層次的口感

飲料-熱水果茶 還OK囉 最後的甜點上桌了 銅鑼燒+水果+棉花糖

這樣的組合挺妙的 不過整體沒有很驚豔囉

法朵這邊只收現金 找錢的時候會給一個1元小卡

至於在電話訂位的時候店家以先主動告知 所以就不用擔心沒帶夠錢

整體來說口味不會很鹹 東西也還不錯吃 這樣的價錢 在菜色的搭配上算是很豐富了

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