油膩程度的檢測 - 生活

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目前要做科展
以哪種方式洗碗最乾淨
可是不知道要怎麼檢測碗內的油膩程度
可否提供一些意見?

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Selena avatarSelena2012-09-19
用洗碗精、清潔劑洗碗是最乾淨的,但對環境的影響很嚴重!
一些生活小常識會教我們用收集的洗米水(有皂化的作用);或是清麵湯(只煮了麵條的湯,會有界面活性劑,就是清潔劑,的作用)等等方法來洗碗!
最簡單檢視油膩的方法,不需要使用儀器設備或化學藥劑,目視碗上殘留水的狀況,越油膩的碗,殘留水越會聚成水珠狀,可以照下清晰的照片來做比較!
2012-09-20 16:24:15 補充:
粥水也和清麵湯有相同的作用,也就是說水在經過某些用途後,會成為溶有澱粉的水時,就會有一點界面活性劑的作用,可以用來洗油膩的餐具,但無法像清潔劑的作用這麼強!