[沙鹿] 珍緣小吃店(烤肉飯/炸春捲/蝦仁手 - 台中

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店名: [台中沙鹿] 珍緣小吃店(海鮮河粉 / 牛肉炒飯 / 涼拌木瓜絲)
地址: 台中市沙鹿區中正街43號
電話: 0970-668319, 0939-072982
營業時間: 10:30--21:00
停車: 機車尚可,汽車難
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珍緣小吃店是越南小吃店,營業時間也很長.

聽說店家的餐點蠻好吃的,所以,就特地繞過來試試.





店家是在加州小吃店與機車行之間.

因為店面超小,所以,一不小心會錯過.



店門口的攤子有簡單的價目表與產品照片.

店家的前端是備餐區,後方才是內用區.

內用區有六張桌椅,看起來還蠻衛生的.

桌上有環保餐具,醬料.

四方盒內有檸檬,辣椒等食材.

店家的價目表.






海鮮河粉(70元)

店家有把河粉與湯一起分開包,

湯裡面有豬肉,白蘿蔔,蝦子,河粉.


河粉與豆芽菜會包在塑膠袋內.

河粉煮得太軟了,已經快糊成一團了.



豬肉新鮮,蝦子不太新鮮,

河粉是細的河粉,煮得太軟了些.

湯頭還算順口,

不過,店家沒有附檸檬,辣椒等食材給我

也沒有詢問我要不要這兩樣東西.

所以,沒有摻檸檬,辣椒這兩應食材的湯頭,

就是感覺不夠味.有點可惜.








牛肉炒飯(70元)

店家的牛肉炒飯是用紙盒裝的.

我把牛肉炒飯倒到盤內再拍攝.

店家的牛肉炒飯裡面有雞蛋,牛肉,白飯,

炒飯口感白飯有點硬,略帶點生味.

後來,我把炒飯再蒸過,就沒有這樣的口感了,

牛肉炒飯還蠻香的,牛肉薄而軟,口感不錯.

只是,若是沒有再處理過,味道沒有這麼優.






涼拌青木瓜絲(70元)

因為我是外帶,所以,店員有幫我把木瓜絲,醬汁分開包,


裡面有青木瓜絲,洋蔥,紅蘿蔔絲,九層塔,豬肉絲,花生.

店家的青木瓜絲是現削的,沒有經過搥打的動作.

青木瓜絲蠻細的,就是比較沒有口感.

醬汁略帶點醋味,倒是沒啥檸檬味.

店家的醬汁吃起來清爽,但是與傳統的醬汁有點差別.




越南法國麵包(65元)

法國麵包需要現烤,要稍等一下.

法國麵包會放在紙袋內, 外面還有包一層塑膠袋.

這樣的包裝方式非常方便食用.




因為法國麵包超大一根,

所以,店家幫我把法國麵包切開,再放在同一個紙袋內





法國麵包酥脆,不會難咬.

不過,若是與大同街的越南小吃店相比,

我更喜歡那一家的法國麵包,

因為那一家的法國麵包酥脆到超會掉屑的,

目前還沒吃過這麼優的法國麵包





裡面有豬肝抹醬,越南扎肉,凍肉,小黃瓜,紅蘿蔔,白蘿蔔,黑胡椒.

越南扎肉,凍肉味道新鮮,沒啥腥味.

不過,因為越南扎肉,凍肉沒啥鹹味,

再加上法國麵包很大一根,裡面的食材雖然新鮮,但是,份量比較少些,

所以,吃起來味道會比較淡.

只有吃到豬肝抹醬的時候,鹹味才會比較明顯.

另外,店家也沒有問我要不要摻生辣椒,

所以,越南法國麵包的味道就會沒那麼出色.








烤肉飯(70元)

裡面有番茄,小黃瓜切片,烤肉,白飯.

烤肉會剪開,幫助烤肉加熱的速度.

烤肉不會過薄,略帶點香味

店家的烤肉很香,肉質也很不錯,但是,味道過鹹了.

即使搭配上清脆的蔬菜一起入口,味道還是太鹹了,有點可惜!





蝦仁手捲(65元)

店家有附沾醬給我.

這一次的沾醬比較好吃些.

裡面有三捲蝦仁手捲.

餅皮略帶點黏度,很薄略軟,很好咀嚼.

裡面包有豬肉,半尾蝦子,生菜,

記得要沾醬一起食用,口感會清爽哦!






炸春捲(65元)

店家有附生菜,沾醬給我 .

上圖的炸春捲有被我偷吃掉一個了!

店家的炸春捲是現做的,要比較久的時間.

外皮微酥,不太含油.

裡面的芋頭絲很新鮮,略帶點芋頭香,是蠻好吃的炸春捲.




店家的包裝挺仔細的,不過,以味道來說,味道沒有這麼出色.

若是真要試試,可以點蝦仁手捲,炸春捲試試.





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酒娘未笑
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