沙威瑪大王 南機場夜市排隊攤位 - 台北中正區
By Liam
at 2016-05-09T20:23
at 2016-05-09T20:23
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南機場夜市後端的沙威瑪大王總是有人排隊
買了吃過後才發現它真的很有魅力
食記跟大家分享
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/326485617
========以下純文字========
南機場夜市的後半段有一個餐車總是排滿人
造訪當天下雨,雨勢是需要撐傘的,小攤前還是不少人在排隊
這攤沙威瑪大王已經營業近20年,一家人各司其職
烤肉的重責大任交給帥兒子,一層肉一層烤肉醬,陣陣烤肉香是攤子免費的廣告
每天限量300份,雖然是夜市美食,太晚來還買不到哩!
生菜及烤肉夾入麵包後,會將麵包拿到烤爐上烤一下
麵包有沒有烤過對我來說很重要,沒烤過的麵包就是少了那麼一絲滋味
就像去早餐店買漢堡,如果看到麵包沒有烤過我就會微微皺眉
相對的如果麵包被烤得酥脆,我就會將店家列為常買名單
拿到手趕快就地開吃,深怕時間一久麵包會因為食材的水分而變軟影響口感
不管是紙袋還是塑膠袋都有他們的招牌圖騰(40元/份)
部分的麵包太接近爐火烤得有點焦,但不至於有苦味
烤過之後的麵包皮有酥脆感,酥香麵包裡層是Q的
料多汁也多,男生吃一個也會有飽足感
蕃茄片和生菜都很甜,醬汁裡還加了美乃滋,增加更多香甜味
烤肉架上割下的最外層雞肉是使用愛心狀的雞胸肉,很搞剛的用進口咖哩粉醃漬
大塊雞肉不柴很嫩,辛香料入味會刺激味蕾,讓人停不下來
菜甜、肉香、麵包Q,三者組合在一起真的很強大
大量的青菜讓整體變清爽,吃到最後一口都不會覺得油
起司控可以加10元多加起司,我是覺得這樣就很好吃了
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Tags:
夜市
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