南機場夜市後端的沙威瑪大王總是有人排隊
買了吃過後才發現它真的很有魅力
食記跟大家分享
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/326485617
========以下純文字========
南機場夜市的後半段有一個餐車總是排滿人
造訪當天下雨，雨勢是需要撐傘的，小攤前還是不少人在排隊
這攤沙威瑪大王已經營業近20年，一家人各司其職
烤肉的重責大任交給帥兒子，一層肉一層烤肉醬，陣陣烤肉香是攤子免費的廣告
每天限量300份，雖然是夜市美食，太晚來還買不到哩！
生菜及烤肉夾入麵包後，會將麵包拿到烤爐上烤一下
麵包有沒有烤過對我來說很重要，沒烤過的麵包就是少了那麼一絲滋味
就像去早餐店買漢堡，如果看到麵包沒有烤過我就會微微皺眉
相對的如果麵包被烤得酥脆，我就會將店家列為常買名單
拿到手趕快就地開吃，深怕時間一久麵包會因為食材的水分而變軟影響口感
不管是紙袋還是塑膠袋都有他們的招牌圖騰(40元/份)
部分的麵包太接近爐火烤得有點焦，但不至於有苦味
烤過之後的麵包皮有酥脆感，酥香麵包裡層是Q的
料多汁也多，男生吃一個也會有飽足感
蕃茄片和生菜都很甜，醬汁裡還加了美乃滋，增加更多香甜味
烤肉架上割下的最外層雞肉是使用愛心狀的雞胸肉，很搞剛的用進口咖哩粉醃漬
大塊雞肉不柴很嫩，辛香料入味會刺激味蕾，讓人停不下來
菜甜、肉香、麵包Q，三者組合在一起真的很強大
大量的青菜讓整體變清爽，吃到最後一口都不會覺得油
起司控可以加10元多加起司，我是覺得這樣就很好吃了
--
All Comments