求紅茶與綠茶的食譜(20點) - 酒精

By Tracy
at 2008-04-23T00:00

Table of Contents

因為上課要交飲料設計單
所以
希望可以找到紅茶和綠茶的食譜
我要的資料是
1.品名<這杯飲料的名字>
2.成分<需要的量也要 ex:紅茶5g...>
3.盡量以可以分層的紅/綠茶為主
4.不含酒精
5.材料易取得
6.請附圖或網站
大概就這些
希望可以得到一些不錯的資訊
也謝謝您的幫忙
已更新項目:
這不是我要的ㄟ
可能我沒有說清楚吧= ="
我希望是屬於花式飲調類的!!

Tags: 酒精

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By Dorothy
at 2008-04-24T10:40

【客家擂茶】
茶方：綠茶粉、薏苡芢各適量。
用法：將綠茶粉放到碗裡，然後加一些炒熟的薏苡芢粉（糙米粉、黃豆亦可）
，加上奶油攪和均勻，用熱開水沖泡即可飲用。
功用：可以養容美顏，讓膚質更透嫩，亦可利尿消脂。
【荷葉飲】
茶方：綠茶粉2公克、荷葉3錢。
用法：以沸水沖泡，即可當飲料喝。
功用：對口乾舌燥、容易長青春痘、血氣不好、臉部皮膚鬆軟不結實、肥胖症的療效均佳。
[綠茶正確沖泡方式]
●沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃–60℃左
右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
●沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。
●沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裹的營養成分會變得不安定。
●綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維他命B1、c和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。葉皂棄也能為妳的苗條加一把勁兒。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪沈積體內‧
【水果茶】
茶方：水蜜桃+桔子+蘋果+鳳梨+錫蘭茶或大吉嶺茶
用法：用水煮開後放入錫蘭茶或大吉嶺，煮兩分鐘後倒入壼中即可。水蜜桃、芒果（甜），鳳梨、柑橘類的皮、蘋果皮（香），愛酸的加百香果或檸檬。柑橘類　(有皮的)要最後再放下去煮，不然會苦澀。
【桔茶】

茶方：檸檬+金桔+柳橙汁+紅茶包
用法：檸檬切小塊，金桔切一半，用手擠壓汁液在小鍋內，連果皮一起丟入，並加入柳橙汁煮沸，沸騰後都跟水果茶的方法一樣，不夠甜一樣也可加入果糖調味。(水果用量視口味而定)煮熱要等到茶涼了才能冰，如果直接加入冰塊就失去茶的美味，教大家急速將熱飲冷卻又不失風味的好方法，首先要有搖杯，而且要是鐵製的，拿出你家的冰塊二盒，將其中一盒到入家中較大的鍋中，加點冷水，將熱飲倒入搖杯中(小心燙唷~~)並將搖杯置入剛才倒冰的鍋中，透過鐵搖杯，將熱茶急速冷卻，泠卻後，加入未用過的冰塊入搖杯中，搖勻後倒出，如果是要請朋友的也可以在杯緣加點水果點綴一下，是不是美味又美觀呢！！
素食食譜
http://www.sm21.net/vegabc/vc85.htm
【印度拉茶】
材料:砂糖(份量隨個人喜好適量)
水 600cc
牛奶 250cc
荳蔻仁 4粒(有平靜心神的作用)
紅茶 4茶匙
1.用手將荳蔻仁剝開，因為荳蔻仁的種子會散發香味，
將它們剝開一半自然取出備用便可。
2.將1.放入水內煮滾，為了取得香味必須放入水中煮熟，
其他香料也一樣。要放入熱水溫著。
3.待水煮沸後，加入紅茶葉，必須待水滾後才加入，
這樣才可以煮出較濃的味道。
4.再次煮滾後，加入牛奶。
5.煮滾後熄火並放置一分鐘。
6.用茶.....(漫畫字太小看不清楚，圖示看起來好像是在茶壺的上面放一個過濾網，
在倒入時候順便過濾)，趁熱倒入壺中，飲用時加入適量的糖便可飲用。
知識+
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...

By Caroline
at 2008-04-24T21:39

哈哈要喝好喝的奶蓋綠蓋茶
問我就對了└(^o^)┘
小弟是逢甲大學4年級觀光系公關,最近跟靜宜大的聯誼,身材面孔都一流(誤)
在活動中玩了食字路口喝到這間超好喝的自創品牌奶蓋茶
而且這間只賣奶蓋喔!比甚麼常去的綠x 奶蓋x好喝太太太太太太多了啦XDDDD
重點是店員超正的(大誤),又是學姊,不挺一下怎麼行
有小聊了一下,學姐說是不希望家裡的期盼考公職,所以自己研發了奶蓋茶要證明自己的夢想(感動ING)
有機會來逢甲一定要去喝看看,而且學姐也是死忠五迷喔哈哈
他在文華路的全家對面而已
真的找不到FB找"蓋世無霜"
希望這訊息對你有所幫助喔,歡迎常來逢甲玩喔^^

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