求化學很強的人(選擇題) - 回收

1. 化妝品的成分中，能夠使油溶性與水溶性成分密切結合的物質稱為 (1)維他命 (2)
荷爾蒙 (3)界面活性劑 (4)防腐劑。
2. 下列何者屬於水溶性成分 (1)維他命C (2)維他命A (3)綿羊油 (4)蠟。
3. 混合兩種互不相溶之液體，使一液體均勻分散在另一液體中，此狀態稱為(1)乳化
(2)硬化 (3)軟化 (4)液化。
4. 果酸化學名為 (1) α
氫氧基酸 (2) α
氫氟酸 (3) α
菸鹼酸 (4) α
水楊酸。
5. 液體的酸鹼度pH 值越低其 (1)酸性越強 (2)酸性不變 (3)鹼性越強 (4)鹼性不
變。
6. 酒精在化妝品中是具有何種功能： (1)營養、滋潤 (2)潤澤、護理 (3)潤滑、美白
(4)殺菌、收斂。
7. 水與油要藉由何種物質才能均勻混合？ (1)乳化劑 (2)防腐劑 (3)消炎劑 (4)黏著
劑。
8. 含果酸及相關成分之化妝品製品 pH 值不得低於 (1)3.5 (2)3.0 (3)2.5(4)2.0。
9. 含對苯二酚(Hydroquinone)成分之產品係以下列何種管理 (1)一般化妝品(2)含
藥化妝品 (3)藥品 (4)醫療器材。
10.化妝品應置於 (1)高溫 (2)低溫 (3)適溫 (3)強光 的地方，以防變質。
11.具有抑制細菌作用的化妝品其酸鹼度為 (1)弱酸性 (2)強酸性 (3)弱鹼性 (4)強鹼
性。
12.酒精作為消毒劑時，其濃度為 (1)90% (2)75% (3)50% (4)30%。
13.理想的化妝品應是 (1)中性 (2)弱酸性 (3)弱鹼性 (4)強酸性。
14.深海魚油中含有的鮫鯊烯屬於何類化合物 (1)烷 (2)烯 (3)炔 (4)醇。
15.醇類較醚類沸點高是因含有 (1)極性 (2)氫鍵 (3)凡得瓦力 (4)離子鍵。
16.蒸餾時冷凝水流入方向 (1)由下往上 (2)由上往下 (3)上下均可 (4)以上均可。
17.熔點測試時，樣品測完 (1)可再回收使用 (2)不可再用 (3)可回收亦可不回收使用
(4)以上均可。
18.利用油脂皂化製作肥皂需在 (1)鹼性 (2)酸性 (3)中性 (4)以上均可進行。
19.硬水內含有 (1)Ca+2, Mg+2 (2)Al+3, Fe+2 (3)Na+, Li+ (4)Cu+2, Zn+2，易生成脂肪酸
鹽沉澱。
20.有機分子最主要鍵結為 (1)共價鍵 (2)離子鍵 (3)氫鍵 (4)凡得瓦力。
21.常用烷苯磺酸酯鹽類為何種 (1)陽離子 (2)陰離子 (3)兩性離子 (4)非離子 型界
面活性劑。
22.酯類乳化劑為 (1)陰離子 (2)陽離子 (3)非離子 (4)兩性離子 界面活性劑。
23.甜菜鹼為胺基酸鹽分子為 (1)陰離子 (2)陽離子 (3)非離子 (4)兩性離子 界面活
性劑。
24.O/W 型乳化劑，分散相為 (1)油相 (2)水相 (3)油水相 (4)以上均是。
25.O/W 型乳化劑，連續相為 (1)油相 (2)水相 (3)油水相 (4)以上均是。
26. 甘油是 (1) 乙二醇 (2) 乙醇 (3 )丙醇 (4) 丙三醇。
27. 丙烷的IUPAC命名是(1) propane (2) methane (3 )ethane (4) butane。
28. 紫杉醇具有 (1) 美白 (2) 保濕 (3 ) 抗癌 (4) 抗菌 作用。
29. 陰電性最大的原子是 (1) 氟 (2) 碳 (3 ) 氧 (4) 氫。
30. 戊烷的通式(1) C5H10 (2) C5H12 (3 ) C6H12 (4) C6H12。
31環戊烷的通式(1) C5H10 (2) C5H12 (3 ) C6H12 (4) C6H12。
32. 下列何者可使溴水(紅色)退色 (1) 酯類 (2) 醇類 (3 ) 酮類 (4) 烯類。
33工業上常用下列何者在氧氣中點火，可以產生3000℃的高溫火燄，可作為焊接工作
(1) 乙烷 (2) 乙烯 (3 ) 乙炔 (4) 乙醇。
34.下列何者俗稱「酒精」？ (1) 甲醇 (2) 乙醇(3 ) 丙醇 (4) 丁醇。
35.下列何者水溶液俗稱「福馬林」？ (1) 甲醛 (2) 乙醛(3 ) 丙醛 (4) 丁醛。
36. 下列何者維它命是一種醌，是血液凝結的重要物質？ (1) 維它命 A (2) 維它命
D (3 ) 維它命 E (4) 維它命 K。